نکات
سس سفید یا لبنیات شامل: 1ق پنیر خامه ای +1ق ماست شیرین + 1ق سس مایونز+ 1 ق م پنیر خامه ای + فلفل سفید +پودرسیر+ 1 پرپودر هل سفید و 1 پرپودر شوید این مقدارسس برای 2 عدد بیسکویت میباشد در صورت نیاز بیشتر درست شود
مواد را از تازه ترین وتمیز ترینها انتخاب وخوب شسته
توفو پنير سويا است ودر قروشگاه گوویندا در خانه هنرمندان طالفانی ویا گوویندا درخ کلاهدوز( دولت ) آناندا پاسداران، بهستان دهم، اختياريه جنوبی بفروش میرسد نوعی دیگریپنیر به آن گوشت گیاهی هم میگونید زیرا پروئین آن در حد گوشت میماند وبرای افراد گیاه خوار که گوشت مصرف نمیکنند جای گزین خوبی اسنت
پنیرگیاهی نوع های مختلفی دارد بنام توفو کورد ومامسان یا گوشت گیاهی که همگی پنیرهای رزیمی وگیاهی هستند
توفو منسجم اکسترا بگیرید که در اثر گرما وله واز هم پاشیده نشود وشکل خودرا خقظ نمایید
نوعی از توفو نوعی غذای آماده هم اطلاق میشود هم بصورت خام وتفت داده ویا یخته میشود استفاده نمود
ازنوعی توفو بجای گوشت خورشتها هم میتوان استفاده نمود
توفو را هم میشود در منزل تهیه نمود به راحتی با شیر سویا وادویه ومزه
تمام موادرا با مواد در ایران میتوانید جایگزین نمایید
تمام موادرا از بازار تجریش و بهجت آباد ولوازم قنادیها وهایپر استار میتوانید تهیه نمایید
تمام موارد را از روی عکس میتوانید درست نمایید
در مهمانیهای کودکان و عصرانه وتولد ومهمانیهای رسمی ونوشایه های غیر از دوغ وشربت میتوانید استفاده نمایید
آشپزی سریع برای مدت زمان بسیار کوتاه وبرای زمانی که حوصه آشپزی ندارید
میتوانید مواد را با مواد دلخواه خود جایگزین نمایید
اگر از بیسکویتهایایرانی مصرف می نمایید بیسکویت بیشتر از یکساعت در یخچال قرار ندهید
اگر از بیسکویتهای خارجی مخصوص این کار استفاده مینمایید میتوانید تا 3 الی 6 ساعت در یخچال نگه داری نمایید
در فصل پاییز وزمستان تا 8 ساعت هم در دمای نه چندان گرم بیرون از یخچال نگهداری نمایید
در مورد مزه ها بدلیل شور بودن پنیر و بیسکویت در هماهنگی مواد دقت نمایید
بهترین بیسکویت باید تردد با بوی انسانس و بدون بوی ماندگی و رنگ آن به سفیدی نزند
با دسر های گرم وخنک میتوانیذ از این بیسکویتها استفاده نمایید
اینها فقط یک ایده کوچک برای شما امیدوار که به خلاقیت شما کمک نمایید
این غذا ها را با کمی تغییر ذائقه ایرانی وبا جایگرین کردن بعضی از مواد که در ایران یافته بشود ومیزان اندازه دونفره میباشد
این غذا ها منوی جدیدیست وبا چند بار تکرار ذائقه شما قبول خواهد کرد
میتوانید موادرا به ذائقه پسند خود نزدیک نمایید ولی با همین ذائقه هم خوشمزه وتنوع جذابیه .
این غذاها منوی اکثر کشوهای اروپا وآمریکا میباشد ودر آسیا به تازگی رونق گرفته
قصدم فقط ایده دادن بود ونگاهی به آشپزی ملل وتنوعی در آداب غذا وپذیرایی سریع وشیک
با تشكر از
مارال عزيز
غذای پارتی ها -عصرانه -شام سرد
من همچنان بی امضاء
پاسخ با نقل قول
کباب پنیر و میوه
