نارگیل

درخت نارگیل بسیار زیبا، بلند و باوقار است. خاستگاه اصلی آن آسیای جنوب شرقی و جزایر ملانزی واقع در اقیانوس آرام است. اما این درخت در همه مناطق استوایی و نیمه استوایی دنیا نیز رشد می کند. ارتفاع درخت نارگیل به ۱۲ تا ۳۰ متر می رسد. برگ های بزرگ چرم گونه آن از بالاترین نقطه تنه که فاقد شاخه است می روید و گسترش می یابد. نارگیل میوه نخل نارگیل است. خوشه های این میوه درشت در میان برگ های درخت رشد می کند. غلاف یا پوسته یک قشر چوبی و قهوه ای رنگ را پوشانیده است. این پوسته در یک طرف سه نقطه نرم دارد که به آن ها چشم گفته می شود. معمولا قبل از این که نارگیل ها به فروش برسد این پوسته کنده می شود. هسته نارگیل داخل این پوسته است و به صورت توپی از گوشت یا لایه ترد سفید رنگ و شیرین است که پوست محکم و قهوه ای رنگی آن را پوشانده است.