ـ سبزی کوکو که شامل ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری می باشد به صورت خرد شده ۲۵۰ گرم
ـ تخم مرغ ۳ عدد
- گردوی خرد شده ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
ـ پیاز رنده شده ۱ عدد
ـ نان تست سبوس دار ۱۰ الی ۱۲ عدد
ـ نمک ، زردچوبه و فلفل به قدر کافی
ـ روغن به مقداری که کف ماهیتابه چرب شود
ـ آرد گندم ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
همه مواد را خرد کرده و یکدیگر مخلوط نمایید . با چاقو وسط نان های تست را در بیاورید.بهتر می باشد که از ماهیتابه رژیمی استفاده نمایید. کف ماهیتابه را مقدار کمی چرب نمایید و حالا نانهای تست را در کف ماهیتابه قرار دهید و از مایه کوکو وسط آنرا پر کنید و حالا شعله را کم نمایید و درب ماهیتابه را بگذارید هنگامی که یک سمت آن پخته شد کوکو را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزیدو بقیه را به همین شکل سرخ یا بهتر بگویم بپزید . نکته ای که وجود دارد اگر در ماهیتابه تان روغن بیش از اندازه بریزید به دلیل بافت اسفنجی نان تست روغن بسیاری به خود میکشد و بهتر است از روغن در حدی که فقط کف ظرف چرب شود استفاده کنید


جهت کسب اطلاعات بیشتر به سایت shoushtarisuperfood.com مراجعه نمایید.