این ماده ی خوراکی به واسطه داشتن مواد ضدباكتریایی در جایگزینی قند برای دندان‌ها نه‌ تنها مضر نیست؛ بلكه باعث فعال شدن ماده فلورین چای شده كه یك ماده ضدفساد دندان است؛
* عسل از اولین شیرین‌كننده‌هایی است كه مورد استفاده قرار گرفته؛اما شیرینی تنها خاصیت آن نیست،بلكه مواد معدنی و ویتامین‌های مفید، آن را به ماده غذایی مقوی و مفید تبدیل كرده است.

* عسل سرشار از قندهایی چون گلوكز و فروكتوز و مواد معدنی همچون منیزیم،پتاسیم، كلسیم،كلریدسدیم،گوگرد،آهن و فسفات است.

* همچنین سطح كالری آن پایین است.در مقایسه با سایر مواد قندی 40 درصد كمتر كالری دارد؛ هرچند انرژی آن بسیار بالاست اما به وزن بدن شخص اضافه نمی‌كند در حالی كه به علت میزان بالای فروكتوز 25 درصد شیرین‌تر از قند است، براحتی هضم می‌شود ،مولكول‌های قند موجود در آن می‌توانند براحتی به سایر قندها تبدیل شوند،به همین جهت حتی حساس‌ترین معده‌ها نیز می‌تواند آن را بسادگی هضم كند.
*عسل، منبع بسیار خوبی از آنتی‌اكسیدان است و نقش مهمی در جلوگیری از سرطان و همچنین بیماری‌های قلبی دارد.

* عسل روند فیزیولوژیكی پیری را كند كرده و از ضعف زودرس اعمال حیاتی جلوگیری می‌كند.

* بهتر است مادران باردار كه در آستانه زایمان هستند،عسل بخورند؛چراكه زایمان را آسان می‌كند و باعث افزایش شیر مادر می‌شود.همچنین وقتی با میزان مناسبی آب مخلوط شود،بسرعت در خون پخش می‌شود و با آزادسازی مولكول قند به عملكرد بهتر مغز كه اصلی‌ترین مصرف‌كننده قند در بدن است، كمك می‌كند و مانع بروز خستگی می‌شود.

* عسل به علت تركیبات قندی بخصوص وجود گلوكز زیاد،تاثیر بسیار مهمی روی عضلات قلبی و تحریك و تقویت آن داشته،باعث گشاد شدن رگ‌ها شده،فشار خون را تنظیم و از سكته قلبی جلوگیری می‌كند و به واسطه وجود دیاستاز (آنزیم‌ها) باعث هضم چربی‌های اطراف قلب می‌شود بنابراین توصیه می‌شود افراد میا‌نسال به بالا كه دچار بیماری دیابت نیستند هر روز هنگام بیدار شدن، یك قاشق چای خوری عسل را با نصف استكان آب جوشیده ولرم، مخلوط كرده و بنوشند

جام جم انلاین