بادمجان را با پوست مصرف کنید؟!
دانشمندان اخیرا دریافته‌اند پوست سیاه بادمجان به مبارزه با عوارض پیری كمك می‌كند.تحقیقات جدید پزشكی نشان می‌دهد پوست سیاه بادمجان حاوی تركیبات مفید آنتی اكسیدان است كه به بدن كمك می‌كند با عوارض پیری مبارزه كند.
براساس تحقیقاتی كه اخیرا در یكی از دانشگاه‌های میشیگان در آمریكا انجام شده است،بادمجان نقش مهمی در حفظ دیواره سلول‌ها دارد و علاوه برآن به تولید هورمون‌های مردانه و زنانه كمك می‌كند.بادمجان از طریق پاكسازی دستگاه گوارش و از بین بردن میكروب‌ها به درمان اسهال نیزكمك می‌كند