مرتضی صفوی افزود: عرق گیاه سنبل‌الطیب دارای خواص بسیاری است. كه از مهمترین خواص آن می‌توان به آرام‌بخش بودن كاهش دهنده فشار خون و برطرف كننده بی‌خوابی اشاره كرد.

وی گفت: عرق سنبل‌الطیب ضد تشنج و محرك، مسكن، باد شكن، مقوی قلب و اعصاب و كاهش‌دهنده فشار خون، ضد ادرار آوری، ضد اسهال و ضد عفونی كننده بدن است.

این متخصص تغذیه اضافه كرد: عرق سنبل‌الطیب، ضد اضطراب، ترك‌كننده غذا، صفرا آور و محافظ كبد است.

سنبل‌الطیب گیاهی است علفی و چند ساله كه ساقه آن به طور عمودی تا ارتفاع 2 متر بالا می‌رود. این گیاه به صورت وحشی در جنگل‌های كم درخت، در حاشیه جویبارها و گودال‌ها در بیشتر مناطق آسیا و ایران می‌روید.

سنبل‌الطیب دارای بویی مطبوع است.گل‌های سنبل‌الطیب به رنگ سفید یا صورتی و به صورت خوشه‌ای است. قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه آن است و معمولاً از ریشه گیاهی كه بیش از 3 سال عمر دارد استفاده می‌شود. سنبل‌الطیب پس از خشك شدن به رنگ قهوه‌ای درمی‌آید. طعم آن تلخ ولی خوشبو و معطر است و عطر آن پس از خشك شدن بیشتر می‌شود.