ـ خانواده: Nelumbonaceae ـ نام علمی: Nelumbo nucifera گیاه دائمی و آبزی به بلندی ۵/۱ - ۷/۰ متر است. دارای برگ‌هائی با حاشیه موج‌‌دار بوده و گل‌های آن به رنگ سفید و صورتی در تابستان ظاهر می‌شوند. این گیاه در مرداب‌های حاشیه دریای خزر می‌روید. جهت کاشت در برکه‌های ایجاد شده در فضای سبز مناسب است. ـ نیازها: به مکان آفتابی، خاک لومی سنگین که با کود کاملاً پوسیده غنی شده باشد نیاز دارد. گیاه را در گلدان بزرگ کاشته ودر عمق ۶۰ - ۴۰ سانتی‌متری آب قرار می‌دهند. شاخ و برگ‌های پژمرده شده را مرتباً حذف می‌نمایند. ـ ازدیاد: از طریق کاشت بذر در عمق ۵ سانتی‌متری آب در حداقل دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد در گلدان‌های کوچک حاوی خاک لومی و تقسیم گیاه در بهار امکان‌پذیر است.