ابداع زبان الکترونیک با توانایی تشخیص طعم شیرینی

محققان زبان الکترونیکی ابداع کرده اند که می تواند به صورت دیجیتالی میزان شیرینی مواد را تعیین کند. این ابزار از قطعه ای کاغذی در ابعاد یک تمبر پستی به همراه رنگدانه ها تشکیل شده است.
رایانه ای نحوه آرایش این رنگدانه ها را قبل و بعد از مرطوب شدن این کاغذ بررسی می کند. پس از آزمایش این ابزار بر روی چندین محلول شیرین متفاوت محققان اعلام کردند این زبان دیجیتال قادر است با دقتی ۱۰۰ درصدی میزان شیرینی را در مواد اندازه گیری کند.
ردیفهای رنگدانه موجود بر روی این ابزار تنها در کنار یکدیگر فعال هستند. هر یک از این ردیفها از دانه هایی تشکیل شده اند که از غشای ژل مانند و رنگهایی که نسبت به درجات مختلف شیرینی حساس هستند، برخوردارند. به این شکل با ایجاد تغییر رنگ نسبت به ماده شیرین کننده ماده می تواند با دقتی بالا میزان شیرینی ماده را تعیین کند.
در حال حاضر ابزارهایی برای شناسایی ترشی و شوری ارائه شده اند و تنها مورد باقی مانده طعم تلخ است که تا کنون ابزاری برای تشخیص آن ابداع نشده است.
بر اساس گزارش رویترز، محققان هدف نهایی از ابداع این حسگر شیرینی را تکمیل ابزاری اعلام کردند که بتواند حس بویایی و چشایی در انسان را به صورت کامل شبیه سازی کند.


خبرگزارى مهر (