-
پرورش کبک را جدی بگیریم
این پرنده دارای نوک و پاهای قرمز ، پرهای خاکستری و گلوی نخودی رنگ با نوار حاشیه ای پهن سیاه بوده و در زیر شکم و پهلو ها خال های کشیده به چشم می خورد . نر و ماده از نظر ظاهر هیچ فرقی با هم ندارند ولی پرنده نر کمی بزرگ تر از ماده ان میباشد . طول آن 35-34 سانتیمتر و تغذیه آن در طبیعت دانه گیاه و حشرات و در سیستم صنعتی از کنسانتره فرموله شده که بر حسب نوع پرورش کبک گوشتی و مادر تهیه شده و در اختیار قرار میگیرد .تعداد تخم آن به شیوه صنعتی به 80 عدد قابل پیش بینی بوده و وزن نر 570 گرم و ماده ها به 500 گرم بالغ میشوند . در پاره ای از کشور ها پرورش پرندگان نظیر کبک متداول گشته چرا که گوشت این پرنده بسیار خوشمزه بوده که به لحاظ ارزش غذایی نسبت به دیگر ماکیان از موقعیت بالایی برخوردار است.وجود پای قرمز در تمام گونه های مختلف کبک در سراسر دنیا مثل کبک ایرانی ، هندی ، لهستانی ، باربری و فرانسوی مشترک است . گوشت این پرنده همینک در منوی غذای رستوران های کشور های اروپایی و استرالیا به عنوان یک غذای پر طرف دار وجود داشته و قابل عرضه میباشد .این پرنده به وسیله سازمان حفاظت محیط زیست مورد حمایت قرار گرفته و شکار آن نیز ممنوع شده است ولی دیر زمانی است که این پرنده به صورت غیر مجاز شکار و به قیمت بسیار بالایی به فروش میرسد .با توجه به قیمت اقتصادی پرنده ارایه این پرنده به صورت مختلف موجب کاهش شکار غیر مجاز و عرضه قانونی ان در بازار های مصرف خواهد شد. پرورش و تکثیر این گونه از طیور به دلیل داشتن هوادار و بازار فعال در خارج از کشور دارای ارزش صادراتی بالایی است .قیمت این محصول نیز نسبت به سایر طیور از ارزش افزوده بالایی برخوردار است
