O M I D
05-25-2012, 06:52 PM
http://pnu-club.com/imported/mising.jpg
فضا پر از دود و همهمه وقل قل قلیان است. روی هر تخت دوسه نفری لم داده اند و میان حرف هایشان پکی هم به قلیان می زنند.
37درصد زنان ایرانی حداقل یکبار مصرف قلیان را تجربه کردهاند؛ شاید همین اعداد و ارقام بود که سبب ارائه طرح راه اندازی قهوه خانه ویژه بانوان از سوی رئیس اتحادیه قهوهخانهداران شد. طرحی که با مخالفت شدید مسئولان انتظامی و متولیان سلامت روبرو شد.
فضا پر از دود و همهمه وقل قل قلیان است. روی هر تخت دوسه نفری لم داده اند و میان حرف هایشان پکی هم به قلیان می زنند. آنها که پیشکسوت تر هستند شیرین کاری نیزمی کنند و دود را حلقه ای بیرون می دهند. قلیان دست به دست می چرخد تا زمانی که سرخی زغال به خاکستر تبدیل شود و چای قوری هم ته بکشد.
تخت های این سفره خانه قدیمی را که اجازه کشیدن قلیان به خانم های بدون مرد را هم می دهد بیشتر دختران جوانی پر کرده اند که دوست دارند فراغت عصرگاهی شان را با دوستان و دود قلیان پرکنند. تابلوی " از ارائه قلیان به بانوان معذوریم " زیر دود قلیان دختران محو می شود. شاگرد سفره خانه برای آنها که خوب چاقدین قلیان را بلد نیستند قلیان را چاق می کند و می دهد دستشان و چند سری پلاستیکی نیز می گذارد روی میز. استکانهایی کمرباریک و نعلبکی های طرح ناصرالدین شاه، قند وخرما و نبات نیز توصیه های لازم برای آنهایی است که دود قلیان فشارشان را پایین می آورد.
این جا به دختران تنها نیز قلیان می دهند اما طالبی ندارد. این را شاگرد سفره خانه می گوید. او قلیان را تفریحی گروهی و ارزان می داند.
یکی از میزها را دختران نوجوانی اشغال کرده اند که روپوش مدرسه بر تن دارند و کتابی هم کنار هم کدامشان است. انگار به پاس اتمام امتحان خود را به صرف قلیان میهمان کرده باشند. دختران بیشتر قلیان های سبک و ترکیبی از توتون نعناع و پرتقال یا لیمو می کشند. این جا قلیان با سرویس 12 هزار تومان است و پر مشتری بودنش هم به همین دلیل است که هر تعداد هم که باشی قیمت را زیاد نمی کند. این سفره خانه کوچک در مرکز شهر تهران تنها قهوه خانه ای نیست که به دختران تنها نیز قلیان می دهد. اما آیا آمار و ارقام نیز نشان از استقبال دختران از قلیان دارد؟
این پرسش را رئیس اتحادیه قهوهخانهداران این گونه پاسخ می دهد که گرایش مردم به قهوهخانهها مدتی است زیاد شده و این نشان میدهد که مردم سنت خود را دوست دارند و گذشتگان خود را همیشه به خوبی یاد میکنند. برای پاسخ گفتن به همین نیاز نیز او طرح ایجاد قهوهخانه های ویژه بانوان را مطرح می کند که به فاصله یک روز با مخالفت شدید پلیس و متولیان سلامت جامعه روبرو شد.
http://pnu-club.com/imported/2012/05/1002.jpg
سفره خانه؛ چهار راه ولیعصر – ساعت 3 بعد از ظهر
ساعتی به تاریکی آسمان مانده است. از پله های سفره خانه پایین می رویم و می رسیم به رستورانی که نشانی از خانم هایی که قلیان می کشند در آن نیست. در آن محوطه بزرگ میزی نیست که در کنارش قلیانی نباشد. شاگرد رستوران در حال جمع کردن بشقاب های غذا از روی میز است که شاگرد دیگر قلیان مشتری ها را هم می آورد و این میز هم به جمع باقی مشتریان می پیوندد.
اما انتهای این سالن بزرگ مکان دنج و کوچکی است که به خانم های تنها قلیان می دهد. پرده و راهروی کوتاهی این فضا را از سالن اصلی جدا کرده است. این سالن کوچک شلوغ پر از دختران قلیان کش است. چیزی شبیه قهوه خانه مردانه با این تفاوت که اینجا خبری از صندلی های ردیف شده نیست و هر گروه پشت میز خودشان می نشینند.
شاگرد رستوران می گوید: رونق این بخش رستوران از آن سو بیشتر است. این جا هر قلیان با سرویس کیک و چای 8 هزار تومان است اما با اضافه شدن استفاده کنندگان قلیان هزینه سرویس بالا می رود.
رستوران های حاشیه رودخانه ها، فضاهای کوهستانی وسفره خانه هتل ها نیز محل خوبی برای خانم هایی است که نمی خواهند مردی در کشیدن قلیان همراهی شان کند.
یکی از هتل های تهران – ساعت 5 بعد از ظهر
از روی فرش قرمز که بگذری در انتهای سالن راهروی باریکی است که مشتریان را به سمت سفره خانه هتل هدایت می کند. اینجا در یکی از هتل های تهران چادری برپاست که پاتوق عصر گاهی بسیاری از دختران و پسرانی است که برنامه ای برای اوقات بی کاریشان ندارند. بیشتر مشتریان اینجا دائمی هستند. این را از سلام وعلیک گرم مرد پشت دخل و کارکنان می توان فهمید. پیرمرد قهوه چی دائما در حال چای آوردن است. با بیشتر مشتریان شوخی می کند و همه او را عمو صدا می زنند. اینجا نیز مشتریان خانم بیشتر از مردان هستند.
سحر یکی از دخترانی است که به قول خودش هر غروب به این سفره خانه می آید. می گوید به جز رفتن به کافی شاپ و سفره خانه تفریحی دیگری ندارد. بیشتر مکان های تفریحی مانند استخرها و ورزشگاهها عصرها برای آقایان است. با سینما و تئاتر هم مگر چند روز را می توان پر کرد. سحر می پرسد: کدام تفریحی را سراغ دارید که پنج نفره بتوان رفت و تنها 10 ،12 تومان پرداخت کرد.
استدلال های سحر برای کشیدن قلیان را دوستش نسیم رد می کند. او که مدتی است برای استعمال زیاد قلیان به تنگی نفس دچار شده و تنها برای همراهی دوستانش به سفره خانه امده است می گوید: بسیاری از کسانی که قلیان می کشند بدون آن که خود متوجه شوند به آن معتاد می شوند. می توان غروب ها در پارک دور هم جمع شویم و بی آنکه هزینه ای بدهیم پیاده رویی کنیم. اما قلیان های میوه ای ما را به خود وابسته کرده اند.
نسیم معتقد است: بسیاری از دختران دور از چشم خانواده ها قلیان می کشند و هنوز هم سایه سنگین نگاهها بر روی دختران قلیان کش وجود دارد. او که پس از چند سال قلیان کشیدن دچار مشکل تنفسی خفیف شده است می گوید: شاید حالا عوارض این قلیان کشیدن ها مشخص نشود امابعد ها خودش را نشان می دهد.
http://pnu-club.com/imported/2012/05/1003.jpg
سخنان نسیم از لحاظ علمی نیز درست است. غلامرضا حیدری، رئیس مرکز تحقیقات کنترل دخانیات دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این رابطه می گوید: در صورت رشد عرضه قلیان برای خانمها، بیماریهای مرتبط با مصرف قلیان در زنان افزایش مییابد و مخاطراتی را برای مادر و جنین در دوران بارداری و پس از آن به همراه دارد.
فضا پر از دود و همهمه وقل قل قلیان است. روی هر تخت دوسه نفری لم داده اند و میان حرف هایشان پکی هم به قلیان می زنند.
37درصد زنان ایرانی حداقل یکبار مصرف قلیان را تجربه کردهاند؛ شاید همین اعداد و ارقام بود که سبب ارائه طرح راه اندازی قهوه خانه ویژه بانوان از سوی رئیس اتحادیه قهوهخانهداران شد. طرحی که با مخالفت شدید مسئولان انتظامی و متولیان سلامت روبرو شد.
فضا پر از دود و همهمه وقل قل قلیان است. روی هر تخت دوسه نفری لم داده اند و میان حرف هایشان پکی هم به قلیان می زنند. آنها که پیشکسوت تر هستند شیرین کاری نیزمی کنند و دود را حلقه ای بیرون می دهند. قلیان دست به دست می چرخد تا زمانی که سرخی زغال به خاکستر تبدیل شود و چای قوری هم ته بکشد.
تخت های این سفره خانه قدیمی را که اجازه کشیدن قلیان به خانم های بدون مرد را هم می دهد بیشتر دختران جوانی پر کرده اند که دوست دارند فراغت عصرگاهی شان را با دوستان و دود قلیان پرکنند. تابلوی " از ارائه قلیان به بانوان معذوریم " زیر دود قلیان دختران محو می شود. شاگرد سفره خانه برای آنها که خوب چاقدین قلیان را بلد نیستند قلیان را چاق می کند و می دهد دستشان و چند سری پلاستیکی نیز می گذارد روی میز. استکانهایی کمرباریک و نعلبکی های طرح ناصرالدین شاه، قند وخرما و نبات نیز توصیه های لازم برای آنهایی است که دود قلیان فشارشان را پایین می آورد.
این جا به دختران تنها نیز قلیان می دهند اما طالبی ندارد. این را شاگرد سفره خانه می گوید. او قلیان را تفریحی گروهی و ارزان می داند.
یکی از میزها را دختران نوجوانی اشغال کرده اند که روپوش مدرسه بر تن دارند و کتابی هم کنار هم کدامشان است. انگار به پاس اتمام امتحان خود را به صرف قلیان میهمان کرده باشند. دختران بیشتر قلیان های سبک و ترکیبی از توتون نعناع و پرتقال یا لیمو می کشند. این جا قلیان با سرویس 12 هزار تومان است و پر مشتری بودنش هم به همین دلیل است که هر تعداد هم که باشی قیمت را زیاد نمی کند. این سفره خانه کوچک در مرکز شهر تهران تنها قهوه خانه ای نیست که به دختران تنها نیز قلیان می دهد. اما آیا آمار و ارقام نیز نشان از استقبال دختران از قلیان دارد؟
این پرسش را رئیس اتحادیه قهوهخانهداران این گونه پاسخ می دهد که گرایش مردم به قهوهخانهها مدتی است زیاد شده و این نشان میدهد که مردم سنت خود را دوست دارند و گذشتگان خود را همیشه به خوبی یاد میکنند. برای پاسخ گفتن به همین نیاز نیز او طرح ایجاد قهوهخانه های ویژه بانوان را مطرح می کند که به فاصله یک روز با مخالفت شدید پلیس و متولیان سلامت جامعه روبرو شد.
http://pnu-club.com/imported/2012/05/1002.jpg
سفره خانه؛ چهار راه ولیعصر – ساعت 3 بعد از ظهر
ساعتی به تاریکی آسمان مانده است. از پله های سفره خانه پایین می رویم و می رسیم به رستورانی که نشانی از خانم هایی که قلیان می کشند در آن نیست. در آن محوطه بزرگ میزی نیست که در کنارش قلیانی نباشد. شاگرد رستوران در حال جمع کردن بشقاب های غذا از روی میز است که شاگرد دیگر قلیان مشتری ها را هم می آورد و این میز هم به جمع باقی مشتریان می پیوندد.
اما انتهای این سالن بزرگ مکان دنج و کوچکی است که به خانم های تنها قلیان می دهد. پرده و راهروی کوتاهی این فضا را از سالن اصلی جدا کرده است. این سالن کوچک شلوغ پر از دختران قلیان کش است. چیزی شبیه قهوه خانه مردانه با این تفاوت که اینجا خبری از صندلی های ردیف شده نیست و هر گروه پشت میز خودشان می نشینند.
شاگرد رستوران می گوید: رونق این بخش رستوران از آن سو بیشتر است. این جا هر قلیان با سرویس کیک و چای 8 هزار تومان است اما با اضافه شدن استفاده کنندگان قلیان هزینه سرویس بالا می رود.
رستوران های حاشیه رودخانه ها، فضاهای کوهستانی وسفره خانه هتل ها نیز محل خوبی برای خانم هایی است که نمی خواهند مردی در کشیدن قلیان همراهی شان کند.
یکی از هتل های تهران – ساعت 5 بعد از ظهر
از روی فرش قرمز که بگذری در انتهای سالن راهروی باریکی است که مشتریان را به سمت سفره خانه هتل هدایت می کند. اینجا در یکی از هتل های تهران چادری برپاست که پاتوق عصر گاهی بسیاری از دختران و پسرانی است که برنامه ای برای اوقات بی کاریشان ندارند. بیشتر مشتریان اینجا دائمی هستند. این را از سلام وعلیک گرم مرد پشت دخل و کارکنان می توان فهمید. پیرمرد قهوه چی دائما در حال چای آوردن است. با بیشتر مشتریان شوخی می کند و همه او را عمو صدا می زنند. اینجا نیز مشتریان خانم بیشتر از مردان هستند.
سحر یکی از دخترانی است که به قول خودش هر غروب به این سفره خانه می آید. می گوید به جز رفتن به کافی شاپ و سفره خانه تفریحی دیگری ندارد. بیشتر مکان های تفریحی مانند استخرها و ورزشگاهها عصرها برای آقایان است. با سینما و تئاتر هم مگر چند روز را می توان پر کرد. سحر می پرسد: کدام تفریحی را سراغ دارید که پنج نفره بتوان رفت و تنها 10 ،12 تومان پرداخت کرد.
استدلال های سحر برای کشیدن قلیان را دوستش نسیم رد می کند. او که مدتی است برای استعمال زیاد قلیان به تنگی نفس دچار شده و تنها برای همراهی دوستانش به سفره خانه امده است می گوید: بسیاری از کسانی که قلیان می کشند بدون آن که خود متوجه شوند به آن معتاد می شوند. می توان غروب ها در پارک دور هم جمع شویم و بی آنکه هزینه ای بدهیم پیاده رویی کنیم. اما قلیان های میوه ای ما را به خود وابسته کرده اند.
نسیم معتقد است: بسیاری از دختران دور از چشم خانواده ها قلیان می کشند و هنوز هم سایه سنگین نگاهها بر روی دختران قلیان کش وجود دارد. او که پس از چند سال قلیان کشیدن دچار مشکل تنفسی خفیف شده است می گوید: شاید حالا عوارض این قلیان کشیدن ها مشخص نشود امابعد ها خودش را نشان می دهد.
http://pnu-club.com/imported/2012/05/1003.jpg
سخنان نسیم از لحاظ علمی نیز درست است. غلامرضا حیدری، رئیس مرکز تحقیقات کنترل دخانیات دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این رابطه می گوید: در صورت رشد عرضه قلیان برای خانمها، بیماریهای مرتبط با مصرف قلیان در زنان افزایش مییابد و مخاطراتی را برای مادر و جنین در دوران بارداری و پس از آن به همراه دارد.