fatemeh2011
02-18-2011, 03:13 PM
نه‌چندان بخور كز دهانت درآید
نه‌چندان كه از ضعف جانت برآید
http://pnu-club.com/imported/2011/02/1338.jpg
● روانشناسی تغذیه چیست؟
روانشناسی تغذیه را می‌توان شناخت اثرات روان بر تغذیه و برعكس شناخت اثرات تغذیه بر روان دانست.
همان‌طور كه آلودگی هوا، استرس، كمی تحرك و سوءتغذیه از مهم‌ترین علل بیماری‌ها شناخته شده‌اند، تغذیه سالم و درست نیز از موهبت‌های مهم زندگی و یكی از عوامل مهم سلامت انسان است. همیشه این پرسش مطرح است كه چرا تعداد قابل توجهی از مردم به سلامت جسمی و روانی خود نمی‌پردازند و آنچنانكه باید و شاید تغذیه سالم و درست ندارند. آیا كشفیات و پیشرفت‌های جدید روانشناسی می‌تواند كمكی به تغذیه سالم و درست انسان عصر حاضر داشته باشد.
اولین خدمت روانشناسی به تغذیه توجه به این نكته مهم است كه تغذیه خودش یك موضوع است و نحوه برخورد و مدیریت آن موضوعی دیگر. این یك خطای شناخت است كه بسیاری فكر می‌كنند چون تغذیه می‌كنند، پس درست و سالم تغذیه می‌كنند. در اینجاست كه نقش مغز و ذهن به عنوان فرمانده جسم و روان و فعالیت‌ها و ارتباط‌های انسان مطرح می‌شود.
به طور خلاصه با روان ناسالم نمی‌توان به تغذیه سالم رسید. از آنجا كه عمده‌ترین و اصلی‌ترین موضوع روان انسان تفكر و اندیشیدن است و از موضوعات مهم اندیشیدن، درست‌اندیشی، مثبت‌اندیشی و سالم اندیشی است (به مصداق؛ ای برادر تو همه اندیشه‌ای) لازم است به نقش مهم نحوه اندیشیدن در تغذیه توجه كنیم، انسانی كه بد و نادرست فكر می‌كند، بد و نادرست زندگی می‌كند، در نتیجه بد و نادرست هم تغذیه می‌كند.
سازمان جهانی بهداشت WHO پس از سال‌ها پژوهش بر این باور است كه منشا بسیاری از مشكلات و بیماری‌های انسان، روش نادرست زندگی اوست.
نه‌چندان كه از ضعف جانت برآید
http://pnu-club.com/imported/2011/02/1338.jpg
● روانشناسی تغذیه چیست؟
روانشناسی تغذیه را می‌توان شناخت اثرات روان بر تغذیه و برعكس شناخت اثرات تغذیه بر روان دانست.
همان‌طور كه آلودگی هوا، استرس، كمی تحرك و سوءتغذیه از مهم‌ترین علل بیماری‌ها شناخته شده‌اند، تغذیه سالم و درست نیز از موهبت‌های مهم زندگی و یكی از عوامل مهم سلامت انسان است. همیشه این پرسش مطرح است كه چرا تعداد قابل توجهی از مردم به سلامت جسمی و روانی خود نمی‌پردازند و آنچنانكه باید و شاید تغذیه سالم و درست ندارند. آیا كشفیات و پیشرفت‌های جدید روانشناسی می‌تواند كمكی به تغذیه سالم و درست انسان عصر حاضر داشته باشد.
اولین خدمت روانشناسی به تغذیه توجه به این نكته مهم است كه تغذیه خودش یك موضوع است و نحوه برخورد و مدیریت آن موضوعی دیگر. این یك خطای شناخت است كه بسیاری فكر می‌كنند چون تغذیه می‌كنند، پس درست و سالم تغذیه می‌كنند. در اینجاست كه نقش مغز و ذهن به عنوان فرمانده جسم و روان و فعالیت‌ها و ارتباط‌های انسان مطرح می‌شود.
به طور خلاصه با روان ناسالم نمی‌توان به تغذیه سالم رسید. از آنجا كه عمده‌ترین و اصلی‌ترین موضوع روان انسان تفكر و اندیشیدن است و از موضوعات مهم اندیشیدن، درست‌اندیشی، مثبت‌اندیشی و سالم اندیشی است (به مصداق؛ ای برادر تو همه اندیشه‌ای) لازم است به نقش مهم نحوه اندیشیدن در تغذیه توجه كنیم، انسانی كه بد و نادرست فكر می‌كند، بد و نادرست زندگی می‌كند، در نتیجه بد و نادرست هم تغذیه می‌كند.
سازمان جهانی بهداشت WHO پس از سال‌ها پژوهش بر این باور است كه منشا بسیاری از مشكلات و بیماری‌های انسان، روش نادرست زندگی اوست.