مژگان
09-22-2010, 09:09 PM
http://pnu-club.com/imported/2010/09/2887.jpg
نفخ حالتی است که معده یا شکم احساس پُری و سفتی دارد و معمولا پس از افراط در خوردن غذا و بلعیدن هوای زیاد از راه دهان و نیز مصرف غذاهای نفاخ بروز می‌کند.
در واقع اگر غذا مدت طولانی در دستگاه گوارش باقی بماند و سریع هضم نشود، در روده تخمیر می‌شود و تولید گاز می‌کند.
نفخ شکم به دلیل انباشته شدن گاز زیاد در لوله گوارش ایجاد می‌شود و با علائمی مانند تورم شکم، دل درد، آروغ زدن (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/digestive/2009/6/14/94534.html)های مکرر، دفع گاز از روده، صدای قار و قور شکمی و... خود را نشان می‌دهد.
اگرچه تولید گاز در دستگاه گوارش مساله‌ای طبیعی است، اما گاهی این امر به دلیل مصرف برخی غذاها مانند حبوبات، کلم (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/vegetables/2009/3/7/87094.html)، پیاز (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/vegetables/2010/6/3/126025.html)، ترب، شیر (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/dairy_products/2009/6/13/94390.html) و برخی سبزیجات پرفیبر دیگر، بلع هوای زیاد در هنگام خوردن و آشامیدن و جویدن آدامس (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/otherfoods/2006/5/28/17695.html) تشدید می‌شود. گاهی هم نفخ شکم به دلیل عفونت‌های روده‌ای است.
سوالاتی که پزشک از بیمار می‌پرسد؟
1- آیا سوء هاضمه و نفخ شکم پس از غذا خوردن به سراغتان می‌آید، یا در تمامی اوقات از این مشکل رنج می‌برید؟
2- بیشتر چه غذاهایی می‌خورید؟
3- آیا غذای خود را سریع می‌خورید، یا آن را خوب می‌جوید؟
4- آیا در وعده غذایی تان یک دفعه مقدار زیادی غذا میل می‌کنید، یا از مقدار کم شروع می‌نمایید؟
5- آیا در محیطی آرام غذا می‌خورید و یا در هیاهو و شلوغی کار و موقعیت‌های استرس (http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/alzheimerstressanxiety/2009/3/26/88153.html) زا؟
به بیماران توصیه می‌شود...
1- علت اصلی نفخ، پُر کردن معده با غذای فراوان است. لذا سعی کنید در هر وعده غذایی یک دفعه مقدار زیادی غذا نخورید.
2- وعده‌های غذایی باید شامل غذاهای سبک و کم حجم باشد و با فاصله مناسب از وعده‌های دیگر مصرف شود.
3- مصرف حبوبات (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/cereals_legumes/2009/4/15/89350.html) و سبزی های نفاخ را کاهش دهید. قبل از پخت غذا با حبوبات (مثل آش رشته (http://www.tebyan.net/nutrition_health/cooking_foods/foods/soups/2004/10/21/8931.html) یا خورش قورمه سبزی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/cooking_foods/foods/stews/2004/7/25/7591.html)) آنها را حداقل 12 ساعت در آب خیس کنید و آب آنها را دور بریزید تا مواد نفاخ آنها خارج شود.
4- استفاده از زیره (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/spices/2010/3/20/117978.html) و مرزه (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/herbs/2008/11/9/78209.html) نیز در غذا تا حدود زیادی نفخ آن را می‌گیرد.
5- مصرف عرق نعنا (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/herbs/2009/1/20/83736.html) تا حد زیادی نفخ را کاهش می دهد.
6- خوردن بیش از حد فیبر (http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=65836) سبب بروز اختلالات گوارش و نفخ می‌شود. مصرف 20 تا 30 گرم میوه و سبزی در شبانه روز کافی است.
7- اگر مشکل هضم و دفع غذا را برای مدت طولانی دارید، حتما به پزشک مراجعه کنید و از درمان‌های خود سرانه بپرهیزید.
نفخ حالتی است که معده یا شکم احساس پُری و سفتی دارد و معمولا پس از افراط در خوردن غذا و بلعیدن هوای زیاد از راه دهان و نیز مصرف غذاهای نفاخ بروز می‌کند.
در واقع اگر غذا مدت طولانی در دستگاه گوارش باقی بماند و سریع هضم نشود، در روده تخمیر می‌شود و تولید گاز می‌کند.
نفخ شکم به دلیل انباشته شدن گاز زیاد در لوله گوارش ایجاد می‌شود و با علائمی مانند تورم شکم، دل درد، آروغ زدن (http://www.tebyan.net/nutrition_health/diseases/digestive/2009/6/14/94534.html)های مکرر، دفع گاز از روده، صدای قار و قور شکمی و... خود را نشان می‌دهد.
اگرچه تولید گاز در دستگاه گوارش مساله‌ای طبیعی است، اما گاهی این امر به دلیل مصرف برخی غذاها مانند حبوبات، کلم (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/vegetables/2009/3/7/87094.html)، پیاز (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/vegetables/2010/6/3/126025.html)، ترب، شیر (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/dairy_products/2009/6/13/94390.html) و برخی سبزیجات پرفیبر دیگر، بلع هوای زیاد در هنگام خوردن و آشامیدن و جویدن آدامس (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/otherfoods/2006/5/28/17695.html) تشدید می‌شود. گاهی هم نفخ شکم به دلیل عفونت‌های روده‌ای است.
سوالاتی که پزشک از بیمار می‌پرسد؟
1- آیا سوء هاضمه و نفخ شکم پس از غذا خوردن به سراغتان می‌آید، یا در تمامی اوقات از این مشکل رنج می‌برید؟
2- بیشتر چه غذاهایی می‌خورید؟
3- آیا غذای خود را سریع می‌خورید، یا آن را خوب می‌جوید؟
4- آیا در وعده غذایی تان یک دفعه مقدار زیادی غذا میل می‌کنید، یا از مقدار کم شروع می‌نمایید؟
5- آیا در محیطی آرام غذا می‌خورید و یا در هیاهو و شلوغی کار و موقعیت‌های استرس (http://www.tebyan.net/nutrition_health/spiritual_mentalhealth/alzheimerstressanxiety/2009/3/26/88153.html) زا؟
به بیماران توصیه می‌شود...
1- علت اصلی نفخ، پُر کردن معده با غذای فراوان است. لذا سعی کنید در هر وعده غذایی یک دفعه مقدار زیادی غذا نخورید.
2- وعده‌های غذایی باید شامل غذاهای سبک و کم حجم باشد و با فاصله مناسب از وعده‌های دیگر مصرف شود.
3- مصرف حبوبات (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/cereals_legumes/2009/4/15/89350.html) و سبزی های نفاخ را کاهش دهید. قبل از پخت غذا با حبوبات (مثل آش رشته (http://www.tebyan.net/nutrition_health/cooking_foods/foods/soups/2004/10/21/8931.html) یا خورش قورمه سبزی (http://www.tebyan.net/nutrition_health/cooking_foods/foods/stews/2004/7/25/7591.html)) آنها را حداقل 12 ساعت در آب خیس کنید و آب آنها را دور بریزید تا مواد نفاخ آنها خارج شود.
4- استفاده از زیره (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/spices/2010/3/20/117978.html) و مرزه (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/herbs/2008/11/9/78209.html) نیز در غذا تا حدود زیادی نفخ آن را می‌گیرد.
5- مصرف عرق نعنا (http://www.tebyan.net/nutrition_health/%28foods%29/herbs/2009/1/20/83736.html) تا حد زیادی نفخ را کاهش می دهد.
6- خوردن بیش از حد فیبر (http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=65836) سبب بروز اختلالات گوارش و نفخ می‌شود. مصرف 20 تا 30 گرم میوه و سبزی در شبانه روز کافی است.
7- اگر مشکل هضم و دفع غذا را برای مدت طولانی دارید، حتما به پزشک مراجعه کنید و از درمان‌های خود سرانه بپرهیزید.