مژگان
04-12-2010, 02:02 PM
دارچين يكي از مواد غذايي و چاشني‌هاي قديمي و معروف است كه به دليل طعم و عطر مطبوعش، در غذاهاي ما ايراني‌ها نيز بسيار استفاده مي‌شود اما اين ماده غذايي علاوه بر طعم و عطر، خواص زياد ديگري هم دارد و به همين دليل براي درمان بسياري از مشكلات و اختلالات جسمي به كار برده مي‌شود.
http://pnu-club.com/imported/2010/04/933.jpg
اين ماده غذايي سرشار از مواد معدني مورد نياز بدن از جمله منگنز ، آهن و كلسيم و همچنين فيبر مي‌باشد.
خواص دارچين
تقويت مغز: دارچين فعاليت مغز را افزايش مي‌دهد، از اين‌رو براي تقويت اين عضو مي‌توان از آن استفاده كرد. با داشتن اين خاصيت، خوردن دارچين به منظور از بين بردن فشارهاي عصبي و پيشگيري در مورد از دست دادن حافظه كارساز است.
تسهيل گردش خون: دارچين جريان خون را تسهيل مي‌كند. جريان خون مناسب نيز باعث اكسيژن‌رساني مناسب به سلول‌هاي بدن مي‌شود. دارچين ناخالصي‌هاي خون را نيز برطرف مي‌سازد.
درمان‌عفونت‌ها: به دليل خاصيت ضدقارچ، ضدباكتري، ضدويروس و ضدعفوني بودن دارچين، اين ماده در مورد التيام عفونت‌هاي خارجي و داخلي بدن موثر است.
التيام‌بخشي: دارچين با داشتن خاصيت التيام‌بخشي براي متوقف كردن خونريزي استفاده مي‌شود و به دليل اين خاصيت، در كوتاه كردن دوره درمان و بهبود بيماران كارساز است.
درمان درد: يكي ديگر از فوايد دارچين خاصيت ضدالتهابي آن است. اين ماده مفيد، گرفتگي عضلات را از بين برده و درد ناشي از آن را نيز تسكين مي‌بخشد، همين‌طور براي بهبود و آرام كردن سردردهايي كه به دليل سرماخوردگي ايجاد مي‌شود نيز مي‌توان از دارچين استفاده كرد.
ضدديابت: دارچين اين قابليت را دارد كه ميزان قندخون را كنترل كند؛ از اين‌رو براي افرادي كه مبتلا به ديابت هستند، دارچين ماده‌اي مفيد است، چرا كه به آنها كمك مي‌كند تا مقدار كمتري انسولين مصرف كنند. تحقيقات نشان مي‌دهد كه دارچين بويژه براي بيماراني كه از ديابت نوع 2 رنج مي‌برند بسيار مفيد خواهد بود.
محافظ قلب: كلسيم و فيبر موجود در دارچين، بدن را در مقابل بيماري‌هاي قلبي محافظت مي‌كند. از اين‌رو افزودن مقدار كمي دارچين به غذا براي افرادي كه از ناراحتي‌هاي قلبي و فشارخون بالا رنج مي‌برند، مفيد خواهد بود.
دوست روده: دارچين با كمك به افزايش صحت و سلامت روده، ريسك ابتلا به سرطان روده را كاهش مي‌دهد.
تازه‌كننده دهان: دارچين با داشتن خاصيت تازه‌كنندگي دهان و خوشبو كردن آن، در بسياري از آدامس‌ها نيز به عنوان طعم‌دهنده به كار مي‌رود.
رفع سوءهاضمه: دارچين در بسياري از غذاهاي محلي استفاده مي‌شود زيرا علاوه بر عطر و طعم خوب به درمان سوءهاضمه نيز كمك مي‌كند. علاوه بر سوءهاضمه، دارچين براي رفع حالت تهوع، استفراغ، دل درد، اسهال و نفخ نيز مفيد است.
البته با وجود اين همه سود و فايده مصرف زياد و بيش از حد آن نيز مي‌تواند مشكلاتي را براي شما فراهم آورد. پس بهتر است كه براي سود بردن از آن به ميزان كافي و متعادل استفاده كنيم.
http://pnu-club.com/imported/2010/04/933.jpg
اين ماده غذايي سرشار از مواد معدني مورد نياز بدن از جمله منگنز ، آهن و كلسيم و همچنين فيبر مي‌باشد.
خواص دارچين
تقويت مغز: دارچين فعاليت مغز را افزايش مي‌دهد، از اين‌رو براي تقويت اين عضو مي‌توان از آن استفاده كرد. با داشتن اين خاصيت، خوردن دارچين به منظور از بين بردن فشارهاي عصبي و پيشگيري در مورد از دست دادن حافظه كارساز است.
تسهيل گردش خون: دارچين جريان خون را تسهيل مي‌كند. جريان خون مناسب نيز باعث اكسيژن‌رساني مناسب به سلول‌هاي بدن مي‌شود. دارچين ناخالصي‌هاي خون را نيز برطرف مي‌سازد.
درمان‌عفونت‌ها: به دليل خاصيت ضدقارچ، ضدباكتري، ضدويروس و ضدعفوني بودن دارچين، اين ماده در مورد التيام عفونت‌هاي خارجي و داخلي بدن موثر است.
التيام‌بخشي: دارچين با داشتن خاصيت التيام‌بخشي براي متوقف كردن خونريزي استفاده مي‌شود و به دليل اين خاصيت، در كوتاه كردن دوره درمان و بهبود بيماران كارساز است.
درمان درد: يكي ديگر از فوايد دارچين خاصيت ضدالتهابي آن است. اين ماده مفيد، گرفتگي عضلات را از بين برده و درد ناشي از آن را نيز تسكين مي‌بخشد، همين‌طور براي بهبود و آرام كردن سردردهايي كه به دليل سرماخوردگي ايجاد مي‌شود نيز مي‌توان از دارچين استفاده كرد.
ضدديابت: دارچين اين قابليت را دارد كه ميزان قندخون را كنترل كند؛ از اين‌رو براي افرادي كه مبتلا به ديابت هستند، دارچين ماده‌اي مفيد است، چرا كه به آنها كمك مي‌كند تا مقدار كمتري انسولين مصرف كنند. تحقيقات نشان مي‌دهد كه دارچين بويژه براي بيماراني كه از ديابت نوع 2 رنج مي‌برند بسيار مفيد خواهد بود.
محافظ قلب: كلسيم و فيبر موجود در دارچين، بدن را در مقابل بيماري‌هاي قلبي محافظت مي‌كند. از اين‌رو افزودن مقدار كمي دارچين به غذا براي افرادي كه از ناراحتي‌هاي قلبي و فشارخون بالا رنج مي‌برند، مفيد خواهد بود.
دوست روده: دارچين با كمك به افزايش صحت و سلامت روده، ريسك ابتلا به سرطان روده را كاهش مي‌دهد.
تازه‌كننده دهان: دارچين با داشتن خاصيت تازه‌كنندگي دهان و خوشبو كردن آن، در بسياري از آدامس‌ها نيز به عنوان طعم‌دهنده به كار مي‌رود.
رفع سوءهاضمه: دارچين در بسياري از غذاهاي محلي استفاده مي‌شود زيرا علاوه بر عطر و طعم خوب به درمان سوءهاضمه نيز كمك مي‌كند. علاوه بر سوءهاضمه، دارچين براي رفع حالت تهوع، استفراغ، دل درد، اسهال و نفخ نيز مفيد است.
البته با وجود اين همه سود و فايده مصرف زياد و بيش از حد آن نيز مي‌تواند مشكلاتي را براي شما فراهم آورد. پس بهتر است كه براي سود بردن از آن به ميزان كافي و متعادل استفاده كنيم.