مژگان
02-21-2010, 01:51 PM
http://pnu-club.com/imported/2010/02/1789.jpgشايد امكان استفاده از ماشين ظرفشويي را نداشته باشيم و شايد برخي از ظروف آنقدر بزرگ و با ارزش باشند كه نخواهيم آنها را درون ماشين ظرفشويي قرار بدهيم. پس بد نيست كه نحوه صحيح شستشوي دستي ظرف و ظروف را ياد بگيريم.
ميزان دشواري: ساده
مدت زمان مورد نياز: متفاوت – نسبت به تعداد ظروفي كه بايد شسته شوند
مواد لازم:
ظروف كثيف
سينك خالي
مايع ظرفشويي
پارچه هاي نخي
دستكش (اختياري)
و اما اين كار را چگونه انجام دهيم:
1- كليه ظروف شيشه اي، سيلور، چيني، و قابلمه ها را روي كابينت جمع كنيد و اضافه غذاها را از روي آنها پاك نماييد. براي اينكه دست هايتان آسيب نبينند مي توانيد قبل از شروع دستكش دستتان كنيد.
2- ابتدا روي قابلمه ها و ماهيتابه هاي كثيف آب گرم بگيريد و سپس مقداري مايع ظرفشويي داخل آن ريخته و آنرا كنار بگذاريد. آنها را در آخرين مرحله مي شوييد.
3- روي كليه ظروف آب گرفته تا باقيمانده مواد خوراكي از روي آنها پاك شود.
4- سينك ظرفشويي را تميز كنيد، آنرا پر از آب گرم كرده و داخل آن مقداري مايع ظرفشويي بريزيد. فقط مراقب باشيد تا آب را بيش از اندازه گرم نكنيد تا دست هايتان نسوزد.
4- ابتدا ظروف خيلي حساس و شكننده را داخل سينك پر از آب قرار دهيد. در اين ميان مي توان به ظروف شيشه اي مثل ليوان و استكان اشاره كرد. اين قبيل ظرف ها را بايد در آب خيلي تميز قرار دهيد و سريعاً پس از شستشو آنها را خشك كنيد تا لكه اي روي آنها باقي نماند.
5- براي خشك كردن ابتدا آنها را در جاظرفي قرار داده تا آبشان گرفته شود و سپس روي يك پارچه حوله اي بگذاريد و با يك دستمال نخي پاك كنيد. براي پاك كردن ظروف مي توانيد از يك نفر ديگر هم كمك بگيريد. اگر كسي نبود كه به شما كمك كند هر قسمت از ظروف را پس از شستشو بايد خودتان خشك كنيد.
6- بعد نوبت به بشقاب ها مي رسد.آنها را درون سينك پر از آب و كف قرار داده و يكي يكي بشويد و آب بكشيد.
7- سپس ظروف كوچتر نظير كاسه هاي ماست خوري، ترشي خوري، و ظروف سالاد را بشوييد. آنها را نيز به شيوه ي ظروف قبلي شسته و خشك نماييد.
8- زمانيكه كار شستشوي ظروف به اتمام رسيد، قابلمه ها و ماهيتابه ها را بشوييد. به اين منظور از كم چرب ترين و كوچكترين قالبمه شروع كنيد.
9- اگر آب سينك كثيف و يا سرد شده بود، آب آن را خالي كرده و مجدداً در آن آب گرم و مايع ظرفشويي بريزيد تا آخرين ظروف هم به خوبي تميز شوند.
10- نگاهي به كابينت آشپزخانه و ميز غذاخوري بيندازيد تا ظرفي جا نمانده باشد. بعد هم روي كابينت، ميز غذا، و گاز را دستمال بكشيد و در صورت نياز با استفاده از شيشه پاك كن لكه هاي چسبناك را پاك كنيد.
11- نهايتاً سينك را با مواد شوينده مخصوص تميز كرده و خشك كنيد.
12- كل دستمال هايي كه با آنها ظرف ها را خشك كرده ايد و پارچه هاي حوله اي كه ظروف را روي آن قرار داده ايد بشوييد.
بايد ها و نبايدها
• براي خشك كردن ظروف به اندازه كافي پارچه در اختيار داشته باشيد كه اگر يك پارچه خيس شد با كمك يك پارچه ديگر ظروف را خشك نماييد.
• به هنگام شستشوي ظروف عتيقه بيشتر دقت كنيد. كوچكترين ضربه مي تواند سبب ايجاد ترك يا لب پرشدگي ظرف شود.
• براي پاك كردن از پارچه هاي نخي استفاده كنيد تا آب را به خوبي جذب كنند. اجناس ساير پارچه ها به اين منظور مناسب نيستند.
ميزان دشواري: ساده
مدت زمان مورد نياز: متفاوت – نسبت به تعداد ظروفي كه بايد شسته شوند
مواد لازم:
ظروف كثيف
سينك خالي
مايع ظرفشويي
پارچه هاي نخي
دستكش (اختياري)
و اما اين كار را چگونه انجام دهيم:
1- كليه ظروف شيشه اي، سيلور، چيني، و قابلمه ها را روي كابينت جمع كنيد و اضافه غذاها را از روي آنها پاك نماييد. براي اينكه دست هايتان آسيب نبينند مي توانيد قبل از شروع دستكش دستتان كنيد.
2- ابتدا روي قابلمه ها و ماهيتابه هاي كثيف آب گرم بگيريد و سپس مقداري مايع ظرفشويي داخل آن ريخته و آنرا كنار بگذاريد. آنها را در آخرين مرحله مي شوييد.
3- روي كليه ظروف آب گرفته تا باقيمانده مواد خوراكي از روي آنها پاك شود.
4- سينك ظرفشويي را تميز كنيد، آنرا پر از آب گرم كرده و داخل آن مقداري مايع ظرفشويي بريزيد. فقط مراقب باشيد تا آب را بيش از اندازه گرم نكنيد تا دست هايتان نسوزد.
4- ابتدا ظروف خيلي حساس و شكننده را داخل سينك پر از آب قرار دهيد. در اين ميان مي توان به ظروف شيشه اي مثل ليوان و استكان اشاره كرد. اين قبيل ظرف ها را بايد در آب خيلي تميز قرار دهيد و سريعاً پس از شستشو آنها را خشك كنيد تا لكه اي روي آنها باقي نماند.
5- براي خشك كردن ابتدا آنها را در جاظرفي قرار داده تا آبشان گرفته شود و سپس روي يك پارچه حوله اي بگذاريد و با يك دستمال نخي پاك كنيد. براي پاك كردن ظروف مي توانيد از يك نفر ديگر هم كمك بگيريد. اگر كسي نبود كه به شما كمك كند هر قسمت از ظروف را پس از شستشو بايد خودتان خشك كنيد.
6- بعد نوبت به بشقاب ها مي رسد.آنها را درون سينك پر از آب و كف قرار داده و يكي يكي بشويد و آب بكشيد.
7- سپس ظروف كوچتر نظير كاسه هاي ماست خوري، ترشي خوري، و ظروف سالاد را بشوييد. آنها را نيز به شيوه ي ظروف قبلي شسته و خشك نماييد.
8- زمانيكه كار شستشوي ظروف به اتمام رسيد، قابلمه ها و ماهيتابه ها را بشوييد. به اين منظور از كم چرب ترين و كوچكترين قالبمه شروع كنيد.
9- اگر آب سينك كثيف و يا سرد شده بود، آب آن را خالي كرده و مجدداً در آن آب گرم و مايع ظرفشويي بريزيد تا آخرين ظروف هم به خوبي تميز شوند.
10- نگاهي به كابينت آشپزخانه و ميز غذاخوري بيندازيد تا ظرفي جا نمانده باشد. بعد هم روي كابينت، ميز غذا، و گاز را دستمال بكشيد و در صورت نياز با استفاده از شيشه پاك كن لكه هاي چسبناك را پاك كنيد.
11- نهايتاً سينك را با مواد شوينده مخصوص تميز كرده و خشك كنيد.
12- كل دستمال هايي كه با آنها ظرف ها را خشك كرده ايد و پارچه هاي حوله اي كه ظروف را روي آن قرار داده ايد بشوييد.
بايد ها و نبايدها
• براي خشك كردن ظروف به اندازه كافي پارچه در اختيار داشته باشيد كه اگر يك پارچه خيس شد با كمك يك پارچه ديگر ظروف را خشك نماييد.
• به هنگام شستشوي ظروف عتيقه بيشتر دقت كنيد. كوچكترين ضربه مي تواند سبب ايجاد ترك يا لب پرشدگي ظرف شود.
• براي پاك كردن از پارچه هاي نخي استفاده كنيد تا آب را به خوبي جذب كنند. اجناس ساير پارچه ها به اين منظور مناسب نيستند.