گوشفیل

[فریبا]

هر چند که ماه رمضون تموم شد اما خیلی وقتا پیش میاد که هوس گوشیل میکنیم . چقدر خوبه که خودمون اون رو آماده کنیم .
مواد لازم:
آرد:1 پیمانه
ماست : نصف پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
روغن مایع : نصف پیمانه
-----
مواد لازم برای تهیه شربت :
شکر :2 پیمانه
آب : 1 پیمانه
آبلیمو : 1 قاشق مربا خوری

تهیه شربت :
شکر را با آب و آبلیمو مخلوط کرده آنقدر حرارت میدهیم تا قوام بیاید . در واقع زمانی شربت ما آماده شده که وقتی یک قطره از اون رو روی ناخن میریزم پخش نشه .

تهیه گوشفیل :
تخم مرغ و ماست و 2 قاشق غذا خوری از روغن را با هم مخلوط میکنیم .
بعد ارد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیری یکدس شود و به دست نچسبد . خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده به کمک وردنه و به ضخامت 2 میلی متر پهن میکنیم . با چاقو به شکل دلخواه برش میزنیم .
بعد قطعه های آماده شده را در روغن داغ سرخ میکنیم و بلافاصله بعد از سرخ شدن در شربت غوطه ور میکنیم وبعد از چند ثانیه انها رو از شربت در میاریم و توی ظرف میچینیم .

به همین سادگی .به همین خوشمزگی