طرز تهیه آش دوغ کردستانی

[shima_glk]

تاریخ نشر : سه شنبه 3 شهریور 1394
مشاهده : 15
سایر اخبار  آشپزی (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpazi%2F)
RSS (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpazi%2Findex. xml)

اگر آش خور هستید و دلتان می‌خواهد همه آش‌های این سرزمین را امتحان کنید حتماً آش دوغ کردی را هم در لیستتان بگذارید. آشی خوشمزه و راحت و البته بی‌دردسر. این آش سنتی طرفداران زیادی در کردستان دارد.

http://pnu-club.com/imported/2015/08/132.jpg
آش دوغ کردستان
 اگر آش خور هستید و دلتان می‌خواهد همه آش‌ (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F283614. php)های این سرزمین را امتحان کنید حتماً آش دوغ (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F283614. php) کردی را هم در لیستتان بگذارید. آشی خوشمزه (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F283614. php) و راحت و البته بی‌دردسر. این آش سنتی طرفداران زیادی در کردستان دارد. مردم روستای پالنگان هم با این آش از گردشگرها پذیرایی می‌کنند.
http://pnu-club.com/imported/2015/08/133.jpg (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2F)
مواد لازم برای 4 نفر

 500 گرم سبزی آش (گشنیز، تره، نعنا)
2/1 و 1 پیمانه نخود پخته
2/1 و 1 پیمانه برنج نیم دانه
4 پیمانه دوغ
1 پیمانه ماست چکیده
به میزان لازم نمک و فلفل
3 عدد تخم‌مرغ
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه مناسب ماست چکیده و دوغ را در 4 لیوان آب ولرم حل کنید و روی حرارت بگذارید.
2.  تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف مناسب بشکنید و بعد آرام و دانه‌دانه درون قابلمه بریزید تا ماست نبرد.
3.  حالا سبزی آش ر اضافه کنید.
4.  برنج نیم دانه را که از قبل خیس کرده‌اید به مواد اضافه کنید.
5.  حالا نخود پخته را هم بریزید.
6.  در آخرین مرحله نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید آش روی حرارت ملایم جا بیفتد. 50 دقیقه کافی است. فقط باید مدام آش را هم بزنید تا ته نگیرد.
فوت وفن
نخود را از یک روز قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید.
مجله آشپزی مثبت
اخبار مرتبط:
طرز تهیه آش دوغ اصل اردبیل (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F283614. php)
طرز تهیه آش دوغ (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F165733. php)
آش ترخینه دوغ (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F091549. php)

http://pnu-club.com/imported/2015/02/30.gif