shima_glk
02-11-2015, 03:00 PM
در این فاصله برنج را روی حرارت می گذاریم و در قابلمه را می گذاریم تا با شعله زیاد به جوش بیاد و بلا فاصله بعد از جوش آمدن در قابلمه را بر می داریم تا کم کم اب آن نسبتا تمام شود
مواد لازم:
برنج : 4 پیمانه یا 600 گرم
گوشت (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fkhoraki%2F270746 .php) راسته و یا مغز ران : 40 تا 500 گرم
سیب زمینی : 2 عدد
کره : 30 گرم
روغن، زعفران و نمک : به مقدار لازم
http://pnu-club.com/imported/2015/02/253.jpg
طرز تهیه ته چین فوق العاده خوشمزه و آسان:
1. ابتدا گوشت (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fkhoraki%2F270746 .php) را به صورت ورقه های نازک برش می زنیم و کمی نمک روی آن می پاشیم .
2. سیب زمینی را را پوست می کنیم و به صورت ورقه هایی با ضخامت یک سانتیمتری برش می زنیم ، و به آن نمک می افزاییم برنج را می شوییم و با 5 پیمانه آب و 4 قاشق چایخوری نمک خیس می کنیم.
3. حالا مقداری روغن کف قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم بعد از داغ شدن روغن، ورقه های سیب زمینی را با فاصله می چینیم.
4. ورقه های گوشت (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fkhoraki%2F270746 .php) را بین سیب زمینی ها می چینیم و حرارت را ملایم می کنیم .
5. در این فاصله برنج را روی حرارت می گذاریم و در قابلمه را می گذاریم تا با شعله زیاد به جوش بیاد و بلا فاصله بعد از جوش آمدن در قابلمه را بر می داریم تا کم کم اب آن نسبتا تمام شود و کره را به آن اضافه می کنیم تا حالت سنجاق جوش پیدا کند.
6. در نهایت برنج کته شده را به آرامی روی آن می ریزیم و روی آن هم کمی زعفران دم کرده می دهیم.
7. صبر می کنیم حدود یک ساعت با حرارت ملایم دم بکشد، گوشت وسیب زمینی برشته شوند.
چاشنیک
اخبار مرتبط:
روش تهیه ته چـیـن بـه + خواص به (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fkhoraki%2F239343 .php%23%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%25B4%2520%25D8%25 AA%25D9%2587%25DB%258C%25D9%2587%2520%25D8%25AA%25 D9%2587%2520%25E2%2580%258C%25DA%2586%25D9%2580%25 DB%258C%25D9%2580%25D9%2586%2520%25D8%25A8%25D9%25 80%25D9%2587%2520%2B%2520%25D8%25AE%25D9%2588%25D8 %25A7%25D8%25B5%2520%25D8%25A8%25D9%2587)
ته چین میگو (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F259601. php%23%25D8%25AA%25D9%2587%2520%25DA%2586%25DB%258 C%25D9%2586%2520%25D9%2585%25DB%258C%25DA%25AF%25D 9%2588)
ته چین مرغ و بادمجان+عکس (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F216142. php%23%25D8%25AA%25D9%2587%2520%25DA%2586%25DB%258 C%25D9%2586%2520%25D9%2585%25D8%25B1%25D8%25BA%252 0%25D9%2588%2520%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AF%25D 9%2585%25D8%25AC%25D8%25A7%25D9%2586%2B%25D8%25B9% 25DA%25A9%25D8%25B3)
http://pnu-club.com/imported/2015/02/30.gif
مواد لازم:
برنج : 4 پیمانه یا 600 گرم
گوشت (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fkhoraki%2F270746 .php) راسته و یا مغز ران : 40 تا 500 گرم
سیب زمینی : 2 عدد
کره : 30 گرم
روغن، زعفران و نمک : به مقدار لازم
http://pnu-club.com/imported/2015/02/253.jpg
طرز تهیه ته چین فوق العاده خوشمزه و آسان:
1. ابتدا گوشت (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fkhoraki%2F270746 .php) را به صورت ورقه های نازک برش می زنیم و کمی نمک روی آن می پاشیم .
2. سیب زمینی را را پوست می کنیم و به صورت ورقه هایی با ضخامت یک سانتیمتری برش می زنیم ، و به آن نمک می افزاییم برنج را می شوییم و با 5 پیمانه آب و 4 قاشق چایخوری نمک خیس می کنیم.
3. حالا مقداری روغن کف قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و صبر می کنیم بعد از داغ شدن روغن، ورقه های سیب زمینی را با فاصله می چینیم.
4. ورقه های گوشت (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fkhoraki%2F270746 .php) را بین سیب زمینی ها می چینیم و حرارت را ملایم می کنیم .
5. در این فاصله برنج را روی حرارت می گذاریم و در قابلمه را می گذاریم تا با شعله زیاد به جوش بیاد و بلا فاصله بعد از جوش آمدن در قابلمه را بر می داریم تا کم کم اب آن نسبتا تمام شود و کره را به آن اضافه می کنیم تا حالت سنجاق جوش پیدا کند.
6. در نهایت برنج کته شده را به آرامی روی آن می ریزیم و روی آن هم کمی زعفران دم کرده می دهیم.
7. صبر می کنیم حدود یک ساعت با حرارت ملایم دم بکشد، گوشت وسیب زمینی برشته شوند.
چاشنیک
اخبار مرتبط:
روش تهیه ته چـیـن بـه + خواص به (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fkhoraki%2F239343 .php%23%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%25B4%2520%25D8%25 AA%25D9%2587%25DB%258C%25D9%2587%2520%25D8%25AA%25 D9%2587%2520%25E2%2580%258C%25DA%2586%25D9%2580%25 DB%258C%25D9%2580%25D9%2586%2520%25D8%25A8%25D9%25 80%25D9%2587%2520%2B%2520%25D8%25AE%25D9%2588%25D8 %25A7%25D8%25B5%2520%25D8%25A8%25D9%2587)
ته چین میگو (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F259601. php%23%25D8%25AA%25D9%2587%2520%25DA%2586%25DB%258 C%25D9%2586%2520%25D9%2585%25DB%258C%25DA%25AF%25D 9%2588)
ته چین مرغ و بادمجان+عکس (http://redirect.viglink.com?key=11fe087258b6fc0532a5ccfc9 24805c0&u=http%3A%2F%2Fwww.persianv.com%2Fashpaz%2F216142. php%23%25D8%25AA%25D9%2587%2520%25DA%2586%25DB%258 C%25D9%2586%2520%25D9%2585%25D8%25B1%25D8%25BA%252 0%25D9%2588%2520%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AF%25D 9%2585%25D8%25AC%25D8%25A7%25D9%2586%2B%25D8%25B9% 25DA%25A9%25D8%25B3)
http://pnu-club.com/imported/2015/02/30.gif