best-vida
08-03-2014, 01:16 PM
چه اتفاقی می*افتد وقتی یک فیزیکدان تصمیم می*گیرد که آشپزی کند؟ اگر فردی مانند "مانوئل لینارس” باشد احتمالاً ترکیبی از غذا و علم را شاهد خواهیم بود. اخیراً این فیزیکدان اسپانیایی یک بستنی تولید کرده که وقتی آن را لیس می*زنید تغییر رنگ می*دهد!
لینارس این بستنی را Xamaleón به معنای آفتاب*پرست نامیده است و رنگ ابتدایی بستنی آبی یخی است که سپس به رنگ بنفش و ارغوانی و شبیه به قرمز تغییر رنگ می*دهد. لینارس فرمول این بستنی را به صورت محرمانه نگه*داشته است و راز کار در واکنش بستنی به گرما و بزاق دهان است.
http://pnu-club.com/imported/2014/08/259.jpg
البته لینارس می*گوید که این تازه اول کار است و قصد دارد یک بستنی سفید تولید کند که به صورتی متمایل شده و یک نوع بستنی دیگر که زیرنور خورشید و در اشعه فرابنفش بدرخشد! بستنی آفتاب*پرستی لینارس فعلاً تنها در یک فروشگاه اسپانیا عرضه می*شود اما او قصد دارد بستنی*هایش را به صورت جهانی نیز عرضه کند.
لینارس این بستنی را Xamaleón به معنای آفتاب*پرست نامیده است و رنگ ابتدایی بستنی آبی یخی است که سپس به رنگ بنفش و ارغوانی و شبیه به قرمز تغییر رنگ می*دهد. لینارس فرمول این بستنی را به صورت محرمانه نگه*داشته است و راز کار در واکنش بستنی به گرما و بزاق دهان است.
http://pnu-club.com/imported/2014/08/259.jpg
البته لینارس می*گوید که این تازه اول کار است و قصد دارد یک بستنی سفید تولید کند که به صورتی متمایل شده و یک نوع بستنی دیگر که زیرنور خورشید و در اشعه فرابنفش بدرخشد! بستنی آفتاب*پرستی لینارس فعلاً تنها در یک فروشگاه اسپانیا عرضه می*شود اما او قصد دارد بستنی*هایش را به صورت جهانی نیز عرضه کند.