مژگان
04-26-2010, 12:14 PM
http://pnu-club.com/imported/mising.jpg
یك متخصص تغذیه گفت: فیبر موجود در كلم احساس سیری در فرد ایجاد می‌كند و با خوردن آن چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.
مسعود كیمیاگر افزود: كلم سرشار از ویتامین‌های «A »و «C » و اسید فولیك است. حاوی مواد معدنی مثل گوگرد، فسفر و كلسیم است.
وی گفت: بتاكاروتن و ایندول موجود در انواع كلم ضد سرطان است و در بین انواع كلم‌ها، كلم بروكلی در پیشگیری از سرطان مؤثرتر است.
این متخصص تغذیه افزود: مصرف برگ یا آب آن دارای خاصیت ضد التهابی در بدن است و مصرف آن به دلیل وجود مواد گوگردی برای پاك كردن دستگاه گوارش بسیار مفید است.
كیمیاگر گفت: كلم از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌كند و اگر كلم از نوع قرمز باشد به دلیل داشتن لیكوپن، اثر آن برای افرادی كه دارای بیماری قلبی و عروقی هستند چند برابر می‌شود.
وی افزود: وجود ماده‌ای به نام «تارتاریك اسید» در كلم از تبدیل قند و كربوهیدرات‌ها در بدن به چربی جلوگیری می‌كند. فیبر موجود در كلم احساس سیری در فرد ایجاد می‌كند و با خوردن آن چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.
این متخصص تغذیه گفت: 100 گرم كلم، فقط 25 كالری دارد و از آنجا كه فاقد چربی اشباع و كلسترول و دارای مقدار زیادی فیبر است، برای كاهش وزن بسیار مفید است.
یك متخصص تغذیه گفت: فیبر موجود در كلم احساس سیری در فرد ایجاد می‌كند و با خوردن آن چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.
مسعود كیمیاگر افزود: كلم سرشار از ویتامین‌های «A »و «C » و اسید فولیك است. حاوی مواد معدنی مثل گوگرد، فسفر و كلسیم است.
وی گفت: بتاكاروتن و ایندول موجود در انواع كلم ضد سرطان است و در بین انواع كلم‌ها، كلم بروكلی در پیشگیری از سرطان مؤثرتر است.
این متخصص تغذیه افزود: مصرف برگ یا آب آن دارای خاصیت ضد التهابی در بدن است و مصرف آن به دلیل وجود مواد گوگردی برای پاك كردن دستگاه گوارش بسیار مفید است.
كیمیاگر گفت: كلم از بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌كند و اگر كلم از نوع قرمز باشد به دلیل داشتن لیكوپن، اثر آن برای افرادی كه دارای بیماری قلبی و عروقی هستند چند برابر می‌شود.
وی افزود: وجود ماده‌ای به نام «تارتاریك اسید» در كلم از تبدیل قند و كربوهیدرات‌ها در بدن به چربی جلوگیری می‌كند. فیبر موجود در كلم احساس سیری در فرد ایجاد می‌كند و با خوردن آن چربی و قند خون دیرتر بالا می‌رود.
این متخصص تغذیه گفت: 100 گرم كلم، فقط 25 كالری دارد و از آنجا كه فاقد چربی اشباع و كلسترول و دارای مقدار زیادی فیبر است، برای كاهش وزن بسیار مفید است.