مژگان
03-03-2010, 02:08 PM
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، کارشناسان انگلیسی با یک بررسی علمی دریافتند، شکلات سیاه سبب جوان ماندن پوست می شود. افزون بر این، شکلات سیاه پوست را در برابر تاثیر منفی اشعه های مافوق بنفش خورشید حفاظت می کند.
اشعه مافوق بنفش، سبب از دست رفتن حالت کششی طبیعی پوست بدن انسان می شود.
ابتلا به بیماری های سرطانی، از پیامدهای از دست رفتن حالت کششی طبیعی پوست بدن انسان است.
اما مواد شیمیایی فعال موجود در شکلات سیاه، یعنی فلاوانول ها، نقش دفاعی پوست را افزایش می دهند.
این مواد همچنین سبب جوانی پوست می شود.
به گفته پژوهشگران انگلیسی، شکلات سیاه در مقایسه با شکلات های دیگر، بیشترین تاثیر را بر پوست صورت دارد.
البته باید توجه داشت که شکلات سبب بروز روحیه تهاجمی در انسان هم می شود.
دانشمندان دانشگاه کاردیف، به تازگی اعلام کرده اند: نتایج بررسی ۱۷ هزار و ۵۰۰ نفر نشان داد، کسانی که در کودکی هر روز شکلات می خوردند، در ۳۰ سالگی روحیه تهاجمی داشته اند.
* شکلات سیاه، کلسترول خون را پایین می آورد.
تحقیقات دیگر که اخیر صورت گرفته نشان می دهد، مصرف شکلات های تخته ای سیاه رنگ در کاهش کلسترول خون، بسیار موثر است.
دانشمندان دانشکده ایلینویز با انجام مجموعه آزمایشات وسیع دریافتند، شکلات های تخته ای سیاه رنگ در پایین آوردن کلسترول بد خون بسیار موثر عمل می کنند.
بنا به گزارش این محققان مصرف روزانه دو تکه کوچک شکلات تخته ای سیاه رنگ نه تنها کلسترول بد خون را پایین می آورد، باعث کاهش فشار خون سیستولیک نیز می شود.
در این سری پژوهشها، پژوهشگران حدود ۵۰ نفر از شهروندان ایالت شیکاگو آمریکا را به دو دسته کاملا مساوی تقسیم کرده و آنان را در طول ۸ هفته متوالی از لحاظ وزن بدن، میزان کلسترول خون و فشار خون سیستولیک و دیاستولیک و دیگر فاکتونرهای قلبی و عروقی مورد بررسی قرار دادند.
در انتها مشخص شد، گروهی که در طول ۸ هفته روزانه دو قطعه کوچک شکلات سیاه رنگ مصرف کرده بودند، کلسترول پایین تر داشته و فشار خون سیستولیک آنها نیز پایین تر از گروهی بود که در شرایط کاملا کنترل شده اصلا شکلات مصرف نکرده بودند.
لازم به ذکر است خواص آنتی‌اکسیدان شکلات سیاه به مراتب مرغوب‌تر از شکلات شیری است. خواص آنتی‌اکسیدان می‌تواند از قلب و عروق در مقابل مضرات اکسیداسیون محافظت کند.
تاثیر اکسیداسیون بر بدن مشابه اکسیده شدن و یا همان زنگ زدن فلزات است.
محققان در اسکاتلند و ایتالیا با انتشار مقاله ای در نشریه «نیچر» گفتند که افزودن شیر به شکلات ممکن است این خواص را خنثی کند در حالی که مطالعات قبلی نشان داده بود که این‌کار ممکن است به مقاومت بدن در برابر بیماری‌های قلبی یا حتی سرطان کمک کند.
در حالی که در برخی مطالعات بین شکلات سیاه و نوع شیری آن تمایز قایل شده‌اند، اما بسیاری از کارشناسان به این تفاوت اعتقاد ندارند.
اشعه مافوق بنفش، سبب از دست رفتن حالت کششی طبیعی پوست بدن انسان می شود.
ابتلا به بیماری های سرطانی، از پیامدهای از دست رفتن حالت کششی طبیعی پوست بدن انسان است.
اما مواد شیمیایی فعال موجود در شکلات سیاه، یعنی فلاوانول ها، نقش دفاعی پوست را افزایش می دهند.
این مواد همچنین سبب جوانی پوست می شود.
به گفته پژوهشگران انگلیسی، شکلات سیاه در مقایسه با شکلات های دیگر، بیشترین تاثیر را بر پوست صورت دارد.
البته باید توجه داشت که شکلات سبب بروز روحیه تهاجمی در انسان هم می شود.
دانشمندان دانشگاه کاردیف، به تازگی اعلام کرده اند: نتایج بررسی ۱۷ هزار و ۵۰۰ نفر نشان داد، کسانی که در کودکی هر روز شکلات می خوردند، در ۳۰ سالگی روحیه تهاجمی داشته اند.
* شکلات سیاه، کلسترول خون را پایین می آورد.
تحقیقات دیگر که اخیر صورت گرفته نشان می دهد، مصرف شکلات های تخته ای سیاه رنگ در کاهش کلسترول خون، بسیار موثر است.
دانشمندان دانشکده ایلینویز با انجام مجموعه آزمایشات وسیع دریافتند، شکلات های تخته ای سیاه رنگ در پایین آوردن کلسترول بد خون بسیار موثر عمل می کنند.
بنا به گزارش این محققان مصرف روزانه دو تکه کوچک شکلات تخته ای سیاه رنگ نه تنها کلسترول بد خون را پایین می آورد، باعث کاهش فشار خون سیستولیک نیز می شود.
در این سری پژوهشها، پژوهشگران حدود ۵۰ نفر از شهروندان ایالت شیکاگو آمریکا را به دو دسته کاملا مساوی تقسیم کرده و آنان را در طول ۸ هفته متوالی از لحاظ وزن بدن، میزان کلسترول خون و فشار خون سیستولیک و دیاستولیک و دیگر فاکتونرهای قلبی و عروقی مورد بررسی قرار دادند.
در انتها مشخص شد، گروهی که در طول ۸ هفته روزانه دو قطعه کوچک شکلات سیاه رنگ مصرف کرده بودند، کلسترول پایین تر داشته و فشار خون سیستولیک آنها نیز پایین تر از گروهی بود که در شرایط کاملا کنترل شده اصلا شکلات مصرف نکرده بودند.
لازم به ذکر است خواص آنتی‌اکسیدان شکلات سیاه به مراتب مرغوب‌تر از شکلات شیری است. خواص آنتی‌اکسیدان می‌تواند از قلب و عروق در مقابل مضرات اکسیداسیون محافظت کند.
تاثیر اکسیداسیون بر بدن مشابه اکسیده شدن و یا همان زنگ زدن فلزات است.
محققان در اسکاتلند و ایتالیا با انتشار مقاله ای در نشریه «نیچر» گفتند که افزودن شیر به شکلات ممکن است این خواص را خنثی کند در حالی که مطالعات قبلی نشان داده بود که این‌کار ممکن است به مقاومت بدن در برابر بیماری‌های قلبی یا حتی سرطان کمک کند.
در حالی که در برخی مطالعات بین شکلات سیاه و نوع شیری آن تمایز قایل شده‌اند، اما بسیاری از کارشناسان به این تفاوت اعتقاد ندارند.