PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده می باشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمی کنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : دانستنی های خانه داری



مژگان
01-26-2010, 12:04 PM
خرد کردن پياز
براي اينکه موقع خرد کردن پياز اشک نريزيد چه بايد کرد؟
هنگام پوست کردن پياز,ساقه هاي جعفري را بجويد يا يک تکه نان يا يک تکه چوب کبريت لاي دندانهايتان قرار دهيد.



راهی که من امتحان کردم وهمیشه هم جواب داده .پوست کندن پیاز زیر اب سرده وبعد پیازرو چهارتکه همون زیر اب سرد می کنم وکمی نگه می دارم .دیگه موقع خرد کردناشک چشمم درنمیاد:189:

مژگان
01-26-2010, 12:05 PM
براي برطرف کردن بوي ظروف کافي است که کمي آب گرم مخلوط با گرد خردل روي آنها بريزيد و بشوييد,بعد با آب ساده شستشو دهيد و خشک کنيد.

مژگان
01-26-2010, 12:05 PM
براي اينکه هيچ وقت نمک در نمکدان شما بر اثر رطوبت به هم نچسبد و به راحتي از نمکدان بيرون بيايد چند دانه برنج در نمکدان بريزيد.

مژگان
01-26-2010, 12:06 PM
براي جلوگيري از سوختن شير در موقع جوشيدن لبهء ظرف را با روغن چرب کنيد.


راهی که من بارها وبارها امتحان کردم اینه که علاوه بر اینکه شعله زیر شیر رو کم نگه دارم ، گذاشتن یه قاشق در ظرفی که دارم شیر رو اون تو گرم وبعد می جوشونم:264:

مژگان
01-26-2010, 12:07 PM
بهترين راه براي نگه داشتن پنير,پيچيدن در کاغذ آلومينيومي است.خرده هاي پنير را هيچ وقت دور نريزيد, بلکه با چنگال له کرده و با سس سالاد مخلوط کنيد و روي سالاد بريزيد.در ضمن خرده هاي پنير را مي توانيد روي پورهء سيب زميني هم رنده کنيد و پوره را روي چراغ قرار دهيد تا لذيذتر شود.

مژگان
01-26-2010, 12:08 PM
براي اينکه تخم مرغ ترک خورده را در آب بجوشانيد,قبل از اينکه آن را در آب بيندازيد,آهسته و آرام جاي ترک خوردگيهاي آن را آب ليمو يا نمک بزنيد.

مژگان
01-26-2010, 12:08 PM
هرگاه در بلوري بطري محکم شد يک قطعه پارچهء پشمي را در آب جوش زده و به گردن بطري بچينيد در,آن باز مي شود.

مژگان
01-26-2010, 12:08 PM
براي اينکه سيب زميني هنگام پختن ترک نخورد مقداري کره يا روغن قبل از پختن سيب زميني روي آن بماليد.بدين ترتيب هم طعم بهتر و هم از ترک خوردن آن جلوگيري مي شود.

مژگان
01-26-2010, 12:09 PM
با بريدن چند هويج بوسيله کارد يا چاقويي که بوي پياز مي دهد منجر به از بين رفتن بوي پياز مي شود.

مژگان
01-26-2010, 12:10 PM
براي نابود کردن کرم چوب که وسايل چوبي خانه از قبيل کمد,ميز,صندلي را سوراخ مي کنند,بايد قسمت هايي که کرم سوراخ کرده به مدت دوازده يا پانزده روز متوالي پياز به آن قسمت ها بماليد.

مژگان
01-26-2010, 12:10 PM
هر گاه لامپ منزل شما کثيف شد و خواستيد آنرا پاک کنيد يک پوست پياز به آن بماليد بدين صورت لامپ تميز مي شود.

مژگان
01-26-2010, 12:10 PM
اگر مي خواهيد گوجه فرنگي را به آساني و بدون آنکه لطمه اي به گوشت آن وارد شود بکنيد,نخست آنرا به مدت يک دقيقه در آب جوش بيندازيد.بدين صورت پوست آن به آساني کنده مي شود.

مژگان
01-26-2010, 12:11 PM
آسان ترين راه براي پوست کندن هويج,قرار دادن آنها داخل آب جوش و به مدت ده دقيقه مي باشد.بدين صورت پوست هويج به راحتي کنده خواهد شد.

مژگان
01-26-2010, 12:12 PM
مقداري از وانيل را در درون ظرفي که قند را در آن قرار مي دهيد بگذاريد بدين صورت قند بوي خوبي خواهد گرفت.


همنیطور می تونید از یه بسته میخک یا دارچین که در ظرف قندها قرار می دهید هم استفاده کنید:189:

مژگان
01-26-2010, 12:12 PM
موقه اي که بچه اي ديوار اتاق را خط خطي کرد بهترين راه براي از بين بردن خطها,استفاده از خاکستر سيگار مي باشد.بدين صورت انگشت خود را به خاکستر سيگار آغشته کنيد و روي خطهاي رنگي بماليد.بدين طريق خط هاي روي ديوار از بين مي رود.

مژگان
01-26-2010, 12:14 PM
قابلمه يا ماهي تابه اي که غذا در اثر سوختگي به ته آن چسبيده است براي پاک کردن آن مي توان از طريق زير عمل نمود.
ابتدا قابلمه را با آب گرم پر کنيد و مقداري نمک به آن اضافه نماييد.بدين وسيله با شستن به راحتي پاک مي شود.
اما اگر غذا محکم به ته قابلمه چسبيده,مقداري سرکه در داخل قابلمه ريخته و بجوشانيد.بدين وسيله کاملا پاک خواهد شد.



راهی که من امتحان کردم اینه که تو قابلمه یا ماهیتابه کمی اب ریختم وگذاشتم رو گاز تا بجوشه اینجوری تمام مواد چسبیده به ظرف ازش جدا شده وراحت شسته می شه:189:

مژگان
01-26-2010, 12:15 PM
ابتدا محتوي داخل فلاسک که تفاله چاي مي باشد از آن خارج کنيد و بعدا آنرا با آب گرم شستشو دهيد.براي اينکه سطح داخلي فلاسک به صورت کامل تميز شود مقداري آب گرم در داخل فلاسک ريخته و مقداري مايع ظرفشويي به همراه يک اسکاج در داخل فلاسک بريزيد و در فلاسک را خوب ببنديد و آنرا خوب تکان دهيد تا تميز شود و بعدا آنرا با آب گرم بشوييد.

مژگان
01-26-2010, 12:15 PM
براي بردن جرم,قوري را پر از آب کرده و مقداري نيز آب ليمو در داخل آب بريزيد و قوري را روي اجاق بگذاريد تا کاملا بجوشد بدين طريق جرم از بدنه قوري جدا مي شود.

مژگان
01-26-2010, 12:15 PM
ابتدا بشقابها را داخل ظرف بزرگي قرار دهيد و داخل آن ظرف را پر از آب کنيد و سپس مقداري سرکه به آن اضافه کنيد بعد از چند دقيقه سرکه تمام چربي ها را جذب مي کند و سپس مي توانيد بشقابها را بشوييد تا اندک چربي باقي مانده از بين برود.

مژگان
01-26-2010, 12:16 PM
اگر در منزل تجهیزات اطفای حریق ندارید، در اولین فرصت (مثلاً بلافاصله بعد از خواندن این مطلب) به فکر تهیه یک کپسول آتش نشانی باشید. مطمئن باشید که هزینه آن در برابر پول هایی که برای خرید لوازم بی مصرف دور می ریزید، بسیار ناچیز است.

مژگان
01-26-2010, 12:16 PM
چناچه قصد استفاده از سبزی خشک در غذاها را دارید ، توصیه می کنیم حدود سه –چهار ساعت قبل سبزیها را درون آب سرذد خیس کنید تا بتدریج نرم شده وبه صورت سبزی تازه در آیند ..

مژگان
01-26-2010, 12:17 PM
چنانچه در پیک نیک قصد کردید در فابلمه ، ماهیتابه یا کتری خود ، روی زغالهای صحرایی غذا درست کنید اما نگران سیاه شدن بیرون ظرف خود هستید ، توصیه می کنیم به پشت ظروف خود کمی خمیر ریش تراشی بمالید .با این تدبیر سیاهی ناشی از دود زغال واجاق به راحتی پاک خواهد شد ، بدون آنکه خراشی به ظروف شما وارد شود .

مژگان
01-26-2010, 12:18 PM
برای شستن لیوانها وفنجانهای شیشه ای خود که براثر خودرن چایی ، کدر وبد منظره شده اند می توانید هفته ای یکبار همه لیوان ها را در محلول سرکه ونمک خیسانده ، بعد شسته وآبکشی نمایید تا درخشندگی روز اول خود را پیدا کنند .

مژگان
01-26-2010, 12:19 PM
برای خوشبو شدن فضا ومحیط خانه می توانید به روش زیر عمل کنید :
در یک نعلبکی کمی ادکلن خوشبو ریخته ویک حبه قند چهار گوش در آن بیندازید ، طوری که ادکلن را خوب جذب کرده وقند خیس شود ، سپس قند را آتش بزنید ووقتی ادکلن تمام شد قند را خاموش کنید . با این تدبیر فضای خانه بسیار معطر خواهد شد .

مژگان
01-26-2010, 12:19 PM
لابد برای شما هم پیش آمده که وقتی میوه ها را در قسمت جا میوه ای پایین یخچال قرار می دهید بعد از چند روز کم کم شروع به کپک زدن کرده وخراب می شوند .علت آن هم آبی است که بتدریج در جا میوه ای جمع می شود ونیز رطوبت دائمی یخچال .

چنانچه یک قطعه اسفنج –چه طبیعی وچه مصنوعی –را در جامیوه ای قرار دهید رطوبت وآبها را جذب کرده ومانع کپک زدگی میشود .

مژگان
01-26-2010, 12:20 PM
برای زود جوش آمدن آب سماور،ابتدا آن را تا نیمه از آب پر کنیدو پس از گرم شدن،بقیه آب را به آن اضافه کنید.

مژگان
01-26-2010, 12:20 PM
هميشه قبل از شارژ کردن باطري‌ها، بگذاريد که باطري کاملاً خالي شود اين کار عمر باتري را بيشتر خواهد کرد.

مژگان
01-26-2010, 12:21 PM
اگر دست‌هاي شما از چغندر و يا کلم قرمز، رنگ گرفته است، به سيب‌زميني خام دست‌هايتان را بماليد.

مژگان
01-26-2010, 12:21 PM
براي اينکه ترازوي آشپزخانه هميشه تميز بماند، در هنگام استفاده بر روي کفه ي ترازو، نايلون محافظ بکشيد تا ديگر نيازي به شست وشوي بعدي نباشد.

مژگان
01-26-2010, 12:23 PM
براي پاک کردن لکّه‌هاي ميوه يا توت سياه از دست‌هايتان، از کمي ماست يا آب ليموترش تازه کمک بگيريد.

مژگان
01-26-2010, 12:24 PM
براي جلوگيري از به جاماندن بوي سيگار، يک کاسه ي کوچک سرکه را در گوشه‌اي از اتاق قرار دهيد و يا هميشه جاسيگاري را با کمي جوش‌شيرين پر کنيد. اين کار از نيم سوزشدن ته سيگار هم جلوگيري مي‌کند

مژگان
01-26-2010, 12:25 PM
پودر تالک را با الکل متيليک به صورت يک خمير مرطوب درآورده و با قلم مو روي لکّه بماليد و بگذاريد تا خشک شود. سپس روي آن را ب‌ساييد.

مژگان
01-26-2010, 12:25 PM
براي نگه‌داري از وسايل چوبي، از مخلوط تربانتين، روغن بزرک و سرکه استفاده کنيد.

مژگان
01-26-2010, 12:26 PM
براي پاک کردن جلد چرمي کتاب قديمي با ارزش، مي‌بايست پارچه ي ‌کتاني را به شير آغشته کرده و به آرامي روي جلد کتاب بماليد. سپس با يک پارچه ي خشک و نرم آن را پاک کنيد.

مژگان
01-26-2010, 12:26 PM
گلدان را پر از آب کنيد و چند قرص پاک‌کننده ي دندان مصنوعي را درون آن بيندازيد.

مژگان
01-26-2010, 12:27 PM
اگر عروسک کودک شما موهايش بي‌حالت شده، بر روي شانه کمي از کرم پاک کننده ي صورت بزنيد و به آرامي موها را دسته به دسته شانه کنيد. موهاي عروسک شما بار ديگر خوش حالت مي‌شود.

مژگان
01-26-2010, 12:28 PM
چند قطره اسانس روغن معطر را به دستگاه بخور اضافه کنيد. تا فضاي اتاق شما خوشبو و مطبوع شود.

مژگان
01-26-2010, 12:28 PM
براي زدودن چربي‌هايي که راه آب دستشويي را مسدود کرده، يک فنجان آب نمک و يک فنجان جوش‌شيرين را در فاضلاب ريخته و روي آن يک قابلمه آب جوش بريزيد. چربي بلافاصله حل شده و راه آب باز مي‌شود.

مژگان
01-26-2010, 12:29 PM
بر روي لکّه‌ها پودر تالک بپاشيد و روي آن را با دو ورقه دستمال کاغذي بپوشانيد و با نوک يک اتوي گرم به آرامي روي سطح مورد نظر فشار دهيد. اثر چربي به دستمال منتقل مي‌شود.

مژگان
01-26-2010, 12:29 PM
يک لايه ي نازک سرکه ي غليظ را روي آجرها بماليد، سپس کاملاً با آب تميز کنيد و سطح آجرها را با اسفنج پاک کنيد.

مژگان
01-26-2010, 12:29 PM
نقره، فلزی گران قیمت است و پاکیزه کردنش اهمیت بسیار دارد. به یاد داشته باشید که پوشیدن دستکش پلاستیکی یا نخی به هنگام تمیز کردن آلات نقره‌ای و نیز به هنگام استفاده از آنها خود سبب برّاق شدن این اشیا می‌شود. به علاوه، خودتان می‌توانید مادّه‌ای معجز‌‌آسا برای تمیز کردن وسایل نقره‌ای بسازید. با آب و جوش‌شیرین خمیری تهیه کنید و آن را روی وسیله ی‌ نقره‌ای بمالید. سپس آن را با آب بشویید و با پارچه ی نخی خشک کنید.

برای لکّه زدایی نقره نیز مقداری جوش‌شیرین روی پارچه‌ای نمناک بپاشید و روی نقره آن قدر بکشید تا لک از میان برود. در نهایت آن را آب بکشید و خشک کنید.

مژگان
01-26-2010, 12:30 PM
یک چهارم فنجان آمونیاک و چهار لیتر آب ‌گرم را مخلوط و با آن سطح مورد نظر را تمیز کنید. اگر آمونیاک در دسترس ندارید یک چهارم فنجان مایع ظرفشویی را در چهار لیتر آب گرم بریزید و از این محلول برای تمیز کردن سطوح چوبی رنگ شده استفاده کنید.

مژگان
01-26-2010, 12:31 PM
برای شستن و تمیز کردن پارچه مبلمان، یک فنجان مایع ظرفشویی یا رختشویی را با یک فنجان آب گرم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً کف کند. سپس به کمک پارچه یا برسی نرم، به آرامی کف را روی قسمت کوچکی از مبل امتحان کنید. اگر رنگ آن قسمت عوض نشد و در عین حال تمیز‌تر به نظر رسید، با مقدار کافی از این محلول تمام مبلمان را تمیز کنید و در پایان روی سطوح، دستمال خشک بکشید.

مژگان
01-26-2010, 12:31 PM
برای تمیز کردن در شیشه‌ای حمام از اسفنج آغشته به سرکه کمک بگیرید.

مژگان
01-26-2010, 12:32 PM
سردوشی را چند ساعت در سرکه ی خالص قرار دهید تا رسوبات آن از بین برود.

مژگان
01-26-2010, 12:32 PM
برای پاک کردن کپک پرده ی حمام، پرده را در مخلوط آب و صابون گرم بخیسانید. سپس آن را آبکشی کنید و روی پرده را آب لیموترش بمالید و در آفتاب خشک کنید.

مژگان
01-26-2010, 12:32 PM
اگر سطح وان حمام جرم گرفته و پاک کردنش دردسر دارد و از محلول‌های شیمیایی هم نمی‌توانید استفاده کنید، این روش را به کار بگیرید؛ مقداری سرکه روی اسنفج بریزید و با آن محل مورد نظر را مالش دهید. سپس پودر جوش‌شیرین را روی سطح بریزید و با اسنفجی مرطوب بمالید. در پایان، آن را با آب تمیز بشویید تا به نتیجه ی دلخواه برسید.

مژگان
01-26-2010, 12:33 PM
اگر می‌خواهید پرده ی حمام را در ماشین لباسشویی بشویید. ابتدا حلقه و آویزهای آن را باز کنید. سپس به جای پودر ماشین لباسشویی از یک پیمانه جوش‌شیرین کمک بگیرید. تا پرده تمیز و شفاف شود. هرگز از مرحله ی خشک کن استفاده نکنید، بلکه پرده را خیس و آویزان کنید.

مژگان
01-26-2010, 12:33 PM
طلا و جواهر، پس از استفاده طولانی مدت در اثر مجاورت با بدن کثیف شده و دیگر رنگ و جلای اولیه ی خود را از دست می‌دهد. یکی از راحت‌ترین روش‌های شست وشوی آنها، خیساندن این زینتی‌های ارزشمند درون کاسه‌ای حاوی محلولی از آب و مایع ظرفشویی است. گرم بودن آب برای زدودن چربی‌ها ضروری است.




__________________________________________________ ____-

براق کردن طلا و جواهر
برای براق کردن طلا و جواهر پس از خشک کردن دو روش وجود دارد:
1- مقداری خاک ارّه از نجاری‌ها تهیه کرده و طلا و جواهرات را درون خاک اره فرو کنید. سپس با خاک ارّه سطح آنها را مالش دهید. پس از پاک کردن طلا و جواهر از خرده‌های چوب، شفافیت و برق چشم‌گیری را مشاهده می‌کنید.
2- روش دوم استفاده از چرم و یا پاراچه ی نخی است. با مالش دادن یکی از آنها بر روی سطح طلا، برق و جلای خاصی ایجاد می‌شود.

مژگان
01-26-2010, 12:34 PM
شما می‌توانید طلاهای خود را چند دقیقه‌ای در محلولی از آب و مایع ظرفشویی و یا پودر لباسشویی قرار دهید و محلول را به همراه طلای داخل آن بر روی اجاق گاز، جوش بیاورید به این صورت جرم‌هایی که در لابه‌لای طلاها و جود دارند به راحتی خارج می‌شود. لازم به ذکر است این روش برای شست وشوی جواهرات توصیه نمی‌شود. پس از خروج طلاها و یا جواهرات از محلول‌ها، آنها را با برسی کوچک یا مسواک تمیز کنید؛ سپس آنها را آبکشی کرده و بر روی حوله‌ای قرار دهید. برای خشک کردن سریع طلاها و جواهرات از سشوار استفاده کنید.

مژگان
01-26-2010, 12:35 PM
برای تمیز کردن جواهرات قلّابی و به اصطلاح اتمی از جوش‌شیرین استفاده کنید. به این صورت که مقداری جوش‌شیرین را بر روی سطح نمناک برس مسواک ریخته و آن را به آرامی بر روی جواهرات مذکور بمالید تا براق شود.

مژگان
01-26-2010, 12:36 PM
اگر رفتن به استخر و شنا کردن جزء برنامه‌های شماست پیش از ورود به آب، طلا و جواهر خود را بیرون آورید؛ زیرا کلر درون آب از دشمنان طلا و جواهر شماست. مواد شوینده ی قوی که موقع استفاده از آنها باید دستکش استفاده کرد هم، از دشمنان طلا و جواهر شماست.

مژگان
01-26-2010, 12:36 PM
برای حفظ و نگه‌داری از طلا و جواهر آنها را در جعبه‌های خود قرار دهید و یا دفترچه‌ای پارچه‌ای درست کرده و طلاهایتان را با سنجاق قفلی در آن دفترچه پارچه‌ای وصل کنید. سپس دفترچه را تا کرده و در مکان امن نگه‌داری کنید.

مژگان
01-26-2010, 12:37 PM
برای جلوگیری از گره خوردن زنجیرهای اضافی که به گردن نمی‌اندازید، آنها را با قفل بسته نگه‌داری کنید. در صورتی که زنجیر گردن شما، گره خورد، آن را بر روی سطح لیز و صیقلی قرار داده و مقداری روغن بچه بر روی محل گره بریزید. سپس با یک سوزن کلفت سعی در بازکردن گره موجود کنید.

مژگان
01-26-2010, 12:37 PM
سنگ فیروزه از جمله سنگ‌هایی زینتی و با ارزش است که به علت خلل و فرج‌های زیادی که درون آن وجود دارد، نباید آن را با آب ‌شست. بنابراین آن را با پارچه‌های نخی و یا چرم جلا دهید.

مژگان
01-26-2010, 12:38 PM
یک چهارم پیمانه آمونیاک، یک چهارم پیمانه مایع ظرفشویی و سه چهارم پیمانه آب را با هم مخلوط کنید. جواهرات خود را در این مایع بخیسانید. پس از نیم ساعت با یک مسواک نرم روی سطوح جواهر را تمیز کنید. فراموش نکنید که فرمول مذکور برای تمیز کردن جواهرات بدل مناسب نیست.

مژگان
01-26-2010, 12:39 PM
لکه خون
ابتدا لکه را يک ساعت در آب سرد خيس کرده, بعد آهسته فشار دهيد و آب آن را بگيريد آنگاه با مخلوط پودر رختشويي بشوييد.
لکه خونهاي کهنه را بر طبق نسخهء زير پاک کنيد:
با محلول 20%(کاليوماوکرالات)معروف به(ملخ شبدر) بشوئيد و بعد فوري با آب جوش آبکشي کنيد.


روغن جلا
محل لکه را بين دو آب خشک کن قرار داده و اطو کنيد.
لکهء چربي را که باقي مانده با استفاده از متد مبارزه با لکه چربي از بين ببريد.


چربي
روي لکه , آرد سيب زميني بپاشيد و بعد اطوي داغ بکشيد.حاشيهء باقي مانده را با بنزين پاک کنيد.


آب ميوه
روي لکه نمک بپاشيد و کمي صبر کنيد,بعد آن را در محلول پودررختشويي بشوييد.باز اگر لازم باشد محلول کلر هم بکار ببريد.


ماست
بگذاريد لکه خشک شود , بعد برويس بکشيد و با آب ولرم بشوييد. حاشيه هاي بجا مانده را با بنزين پاک کنيد.


زنگ زدگي
مدت 10 دقيقه با دواي ضد زنگ روي لکه را بماليد, بعد با محلول قوي پودر رختشويي آن را بشوييد.
اثر زنگ زدگي روي حوله هاي آشپز خانه را با آب ليموي داغ مي توان برطرف کرد(هرگز صابون بکار نبريد).


دوده
محلي را که دوده گرفته شده,هر گز به هم نماليد,بلکه آن را بتکانيد.اگر باز جاي دوده روي پارچه ماند , روي آن را نمک بپاشيد و پس از چند دقيقه با احتياط بروس بکشيد.





لکّه شمع بر روی چوب
در صورتی که پارافین شمع بر روی میز یا صندلی چوبی‌تان ریخته شده است، ابتدا به وسیله هوای داغ حاصل از سشوار آن را نرم کنید. هنگامی که پارافین شروع به ذوب شدن کرد، با پارچه‌ای تمیز، پارافین‌های اضافی را برداشته و در پایان، با مالش پارچه‌ای آغشته به محلول پولیش و کمی سرکه بر روی آن منطقه آثار باقی مانده را از بین ببرید.


لکّه شمع بر روی شمعدان فلزی
شمعدان فلزی را در یخچال و یا حتی برای دقایقی در فریزر قرار داده و به محض سفت شدن پارافین، آن را به راحتی جدا کنید.


لکّه شمع بر روی شمعدان بلور و کریستال
برای زدودن پارافین شمع از روی این قبیل شمعدانها، از آنجا که معمولاً امکان استفاده از سرما و گرما وجود ندارد، پنبه‌ای را به الکل صنعتی آغشته کرده و بر روی شمعدان بمالید. سپس با پارچه ی تمیز دیگری آثار مانده را از بین ببرید.

مژگان
02-16-2010, 05:11 PM
اگر مي خواهيد گوشت سفت را نرم كنيد، روي همه ي قسمتهاي آن مخلوطي از سركه و روغن زيتون بماليد و بگذاريد مدت دو ساعت بماند، سپس بپزيد.

مژگان
02-16-2010, 05:12 PM
براي جلوگيري از خشك شدن پنير، دستمالي را كه با سركه مرطوب ساخته ايد روي آن بپيچيد.

مژگان
02-16-2010, 05:12 PM
نگهداري موز براي مدت طولاني امكان پذير نيست و اين ميوه در مدت زمان كوتاهي از بين مي رود . براي اينكه مدت زمان بيشتري بتوانيد اين ميوه را نگهداري كنيد بايد آن را درون كاغذ آلومينيومي بپيچيد و در يخچال بگذاريد . به اين ترتيب آن را براي زمان بيشتري حفظ خواهيد كرد.

مژگان
02-17-2010, 11:10 PM
اگر می‌خواهید بدانید شیر خالص است یا نه با فروبردن یك سوزن تمیز در داخل آن راز شیر فروش را كشف كنید. اگر شیر خالص باشد هنگام خارج شدن سوزن از شیر یك قطره شیر به نوك آن باقی می‌ماند و در غیر این صورت همه شیر از روی سوزن فرو می‌ریزد.
اگر می‌خواهید شیر از شیرجوش سر نرود یك سانتی‌متر پایین‌تر از ظرف را با روغن یا كره چرب كنید.

مژگان
10-21-2010, 11:25 AM
ـ برای جدا كردن پوست نازك روی بادام، آنها را 2 دقیقه در آب جوش قرار دهید و بعد در آب سرد بگذارید تا براحتی پوست آنها جدا شود.
ـ برای گرفتن پوست هلو در تهیه مربا و كمپوت، آنها را یك دقیقه در آب بجوشانید و بعد پوست آن را بكنید.
ـ برای خشك كردن هلو یا زردآلو آنها را از وسط 2 نیم كرده، هسته را در آورید و روی سینی فر بگذارید. حرارت فر را روی حداقل تنظیم كنید. لای در فر را باز بگذارید و مرتب به آنها سر بزنید و چنانچه لازم است آنها را زیر و رو كنید تا نسوزند. وقتی برگه‌ها خشك شدند، سینی را از فر خارج كنید.
ـ برای تهیه یخ فانتزی، می‌توانید داخل هر قالب یك گیلاس یا آلبالو قرار دهید و بعد در قالب آب بریزید و بگذارید یخ ببندد.

ـ برای از بین بردن لكه چسب، پارچه‌ای را درون سركه فرو برده و روی لكه بگذارید به‌طوری كه كاملا آن را بپوشاند. با این كار چسب، سفتی خود را از دست می‌دهد و جدا می‌شود.
ـ اگرسوزن چرخ خیاطی شماكندشده وقابل استفاده نیست آن را دورنیندازید. یك سمباده معمولی را زیر چرخ قرارداده و سوزن راچندباردرآن فرو كنید تا دوباره ماننداولش تیز شود.
ـ برای زدودن آهاریا نشاسته از اتو،وقتی اتو گرم است با یك قالب صابون روی آن بمالید،سپس با پارچه تمیزی لكه‌ها را پاك كنید و صیقل دهید. همچنین می‌توانید لكه‌های قهوه‌ای یا سوختگی در كف اتو را با مالیدن محلول گرم شده سركه و نمك برطرف كنید.