PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده می باشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمی کنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : اشپز خونه مهندس كوچوووووووولو (انواع کنسومه)


مهندس.كوچولو
08-10-2009, 01:22 PM
اشپز خونه مهندس كوچوووووووولو (انواع کنسومه)

خوب لازمه در اول مطلب بگم كه لطفا در بين دستورات غذا پست بي مورد نذارين

براي تشكر فقط با دكمه تشكر

و براي در خواست دستور غذا فقط پيام خصوصي

لطفااااااااااا رعايت كنين
مهندس.كوچولو
08-10-2009, 01:23 PM
كنسومه گوجه فرنگي



مواد لازم :

آب گوشت 4 فنجان
آب گوجه فرنگي 2 فنجان
كره 50 گرم
زرده تخم مرغ 4 عدد
جعفري ساطوري شده 2 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

آب گوجه فرنگي را با آب گوشت مخلوط ميكنيم ( در صورت مصرف رب گوجه فرنگي آنرا در يكي دو ليوان آب حل ميكنيم ) و روي آتش ميگذاريم تا چند جوش بزند و كمي غليظ بشود زرده تخم مرغ را خوب ميزنيم و با كره داخل سوپ خوري ميريزيم و سوپ را داغ داغ كم كم روي زرده و كره ميريزيم و برهم ميزنيم و جعفري را روي آن ميپاشيم.
مهندس.كوچولو
08-10-2009, 01:24 PM
كنسومه قارچ



مواد لازم :

گوشت سينه مرغ بدون پوس 300 گرم
قارچ 200 گرم
سيب زميني 200 گرم
آرد سفيد 1 قاشق سوپخوري
كره 50 گرم
آب گوشت 4 فنجان
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

آرد را كره كمي سرخ و حرارت ملايم ميكنيم و آبگوشت را كم كم ميريزيم و بهم ميزنيم بعد از چند جوش گوشت مرغ و قارچ و دنبلان را اضافه مينمائيم و كمي نمك ميزنيم و چند جوش كه زد در سوپخوري ميريزيم , ممكن است دو سه قاشق خامه نيز روي آن بدهيم .
مهندس.كوچولو
08-10-2009, 01:24 PM
كنسومه سبزي



مواد لازم :

هندوانه 3 عدد
شلغم 1 عدد
نخود فرنگي 0.5 فنجان
لوبيا سبز تازه 0.5 فنجان
آب گوشت 4 فنجان
زرده تخم مرغ 3 عدد
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

سبزيها را با يكي دو ليوان آب و كمي نمك ميپزيم و آب گوشت را اضافه ميكنيم و ميگذاريم سبزيها با آب گوشت چند جوش بزند باندازه كافي نمك و فلفل ميزنيم و زرده تخم مرغ را خوب زده داخل سوپخوري ميريزيم و كنسومه را كه در حال جوش است كم كم روي زرده تخم مرغ ميريزيم و بهم ميزنيم و سرميز ميبريم .
مهندس.كوچولو
08-10-2009, 01:25 PM
كنسومه پنير



مواد لازم :

سس بشامل 1 فنجان
پنير گروير 100 گرم
نان سوخاري 200 گرم
آب گوشت 3 فنجان
زرده تخم مرغ 2 عدد
فلفل قدري
نمك قدري

طرز تهيه :

آب گوشت را با سس بشامل ميجوشانيم و پنير را در آب گوشت ميريزيم و بهم ميزنيم تا حل شود , آنگاه زرده تخم مرغ را ميزنيم و داخل سوپخوري ميريزيم و كنسومه را داغ داغ روي زرده تخم مرغ خالي و مخلوط ميكنيم نانهاي تست شده را روي آن ميپاشيم .
مهندس.كوچولو
08-10-2009, 01:26 PM
كنسومه برنج



مواد لازم :

تخم مرغ 2 عدد
برنج 3 قاشق سوپخوري
آب گوشت 3 فنجان
پنير گروير 3 قاشق سوپخوري

طرز تهيه :

دو عدد تخم مرغ را مي شكنيم و خوب ميزنيم , دو تا سه قاشق برنج پخته را با سه چهار ليوان آب گوشت يكي دو جوش ميدهيم و داغ داغ روي تخم مرغهاي زده شده ميريزيم و بهم ميزنيم ممكن است دو سه قاشق پنير گروير يا پارمزان رنده شده روي آن بپاشيم.
pnugirl
08-11-2009, 12:31 AM
مهندس کوچولو. شما این غذاهایی رو که می گی بلدی بپزی؟
مهندس.كوچولو
08-11-2009, 09:47 AM
مهندس کوچولو. شما این غذاهایی رو که می گی بلدی بپزی؟

از هر بيست تا يكي رو امتحان كردم

قرار نيست كه همشو بپزم

ولي اونايي كه امتحان كردم عالي بود

شما هم يكي رو امتحان كن نظر بده