مخلوط کنجد، سبزي و جوانه لوبيا (براي افراد مبتلا به کلسترول بالا)

[ttrasn]

مواد لازم:

تخم کنجد- ۲قاشق غذاخوري
روغن کانولا- يک قاشق مرباخوري

پياز خرد شده- يک عدد

سير خرد شده- ۲حبه

کلم برگ ريز رنده شده- يک عدد کوچک

جوانه لوبيا- يک ونيم پيمانه
سس سويا- ۲قاشق غذاخوري
فلفل سياه- به ميزان کافي


طرز تهيه:

تخم کنجد را تفت دهيد و کنار بگذاريد.

روغن را در ماهيتابه داغ کنيد و ابتدا پيازها را به مدت ۳تا۴ دقيقه تفت دهيد تا نرم شود. سير و کلم برگ را اضافه کنيد و به مدت ۵دقيقه هم بزنيد تا کلم برگ کمي ترد شود. در اين مرحله جوانه لوبيا، سس سويا و دانه کنجد و فلفل را اضافه کنيد و پس از ۲دقيقه زير آن را خاموش کنيد.
مي توان ۲قاشق غذاخوري بادام خرد شده را جايگزين کنجد کنيد.



ارزش غذايي هر سرو:

کالري-۱۰۱ چربي- ۴گرم کلسترول-۰ فيبر-۵گرم
کربوهيدرات-۱۵گرم پروتئين-۵گرم